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Receta de Taquitos de Carne de Soya al Pastor
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Taquitos de Carne de Soya al Pastor

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Si te gustan los taquitos de carne al pastor, estos taquitos de carne de soya les hacen la competencia sin pensarlo. Rica carne de soya marinada con la tradicional salsa al pastor y acompañados con piñita, cilantro y cebolla.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de carne de soya, texturizada
  • 5 chiles guajillos, para la marinada
  • 1/2 tazas de pasta de achiote, para la marinada
  • 1/4 tazas de vinagre, para la marinada
  • 3 cucharadas de jugo de naranja, agria, para la marinada
  • 1 cucharadita de polvo de ajo, para la marinada
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, para la marinada
  • 1 pimienta, gorda,para la marinada
  • 1 pizca de orégano, para la marinada
  • 3 pizcas de sal, para la marinada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 taza de piña, en láminas, para acompañar
  • 6 cucharadas de cebolla, finamente picada, para decorar
  • 6 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado, para decorar
  • 1/2 tazas de salsa verde

Preparación

En una olla con agua hirviendo, rehidrata la soya por 20 minutos, quitando el exceso de espuma. Escurre y enjuaga con agua.
Licúa todos los ingredientes de la marinada y mezcla con la carne, deja reposar por 20 minutos.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe la carne hasta que esté doradita. Reserva.
Calienta las tortillas de maíz en un comal y sirve con la carne, acompaña con piña, cebolla, cilantro y salsa.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre tortillas de maíz con piña, cebolla y cilantro. Puedes acompañar con salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
daniela rivera
06/07/2019 14:21:44
muy rico y muy sencillo
Katherin Pérez
08/09/2018 12:32:07
Ricos
Patricia Viridiana Lopez Plascencia
27/06/2018 10:43:58
Está delicioso
Manuel Aveleyra Garcia
10/07/2017 09:09:17
Según el convertidor, media taza son 125g... usen menos achiote (como la mitad)

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