Monserrat Morales

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Tortas de Papa

Name: Tortas de Papa
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 papas peladas; 2 huevos; 1 taza de pan molido; al gusto de sal; suficiente de aceite vegetal

30 min

Baja

4.59

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Las tortitas de papa son deliciosas, fáciles, rápidas y económicas. Un platillo versátil que puedes acompañar con una fresca ensalada de lechuga y unas gotas de limón. Es un platillo que todos amarán.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

4 porciones

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4 papas peladas
2 huevos
1 taza de pan molido
al gusto de sal
suficiente de aceite vegetal

Preparación

Cocina las papas en una olla con agua, hasta que estén suaves. Retira del agua y deja enfriar.

En un bowl coloca las papas y trituramos hasta formar un puré, agrega sal al gusto, los huevos y mezcla bien, agrega el pan molido e incorpora. Forma las tortitas y reserva.

Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortas, quita el exceso de grasa con una servitoalla.