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Receta de Tostadas de Champiñones al Ajillo
Receta

Tostadas de Champiñones al Ajillo

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Un delicioso desayuno con mucha proteína de origen vegetal. Prepara una noche antes los champiñones y guárdalos en un tupper. Si te lo vas a llevar al trabajo, guarda por separado la lechuga, las tostadas y el chile en polvo.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 tazas de champiñon blanco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 chile de árbol seco
  • 2 rebanadas de jamón de pavo
  • 2 nopales cambray
  • 2 tostadas de maíz, horneada
  • 1/4 tazas de queso panela, rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • chiles en polvo, al gusto
  • sal de mar, al gusto
  • lechugas, fileteada al gusto

Preparación

Corta el champiñón en rebanadas. Pica finamente el ajo y la cebolla. Corta bastones de nopal. Corta el chile seco.
En una sartén agrega el aceite, una vez que esté caliente, añade la cebolla y el ajo, cuidando que no se te quemen.
Cuando la cebolla esté transparente, incorpora el chile, champiñón, nopal y jamón. Sazona y cocina por 5 minutos.
Monta sobre las tostadas, colocando una cama de lechuga y encima de esta la preparación que cocinaste en el sartén. Espolvorea un poco de chile en polvo.

PRESENTACIÓN

Coloca una cama de lechuga sobre la tostada y encima de esta, coloca el relleno.

TIPS

Puedes sustituir el jamón de pavo por una salchicha.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Martha Vicencio
10/04/2019 13:29:15
Está deliciosa. Gracias.
AZul TurKeza
28/04/2017 19:14:20
Yo ase los nopales en un comal y guise los champiñones Con ajo y con cebolla en julianas , quedo decilioso , y si le agregas pechuga de pollo desmenuzada mucho mejor !!!
Ivone Medel
28/02/2017 14:53:54
Simplemente delicioso
Gabriela Mendoza
21/05/2016 23:28:03
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Lizzeth Mendoza Cruz
23/03/2016 21:59:48
Duda Una pequeña duda.... Las tiras de nopal son ya previamente cocidas???
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