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Receta de Tostadas de Champiñones al Ajillo
Receta

Tostadas de Champiñones al Ajillo

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Un delicioso desayuno con mucha proteína de origen vegetal. Prepara una noche antes los champiñones y guárdalos en un tupper. Si te lo vas a llevar al trabajo, guarda por separado la lechuga, las tostadas y el chile en polvo.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 tazas de champiñon blanco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 pieza de chile de árbol seco
  • 2 rebanadas de jamón de pavo
  • 2 piezas de nopal cambray
  • 2 piezas de tostada de maíz horneada
  • 1/4 de taza de queso panela rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • chiles en polvo al gusto
  • sal de mar al gusto
  • lechugas fileteada al gusto

    Preparación

    Corta el champiñón en rebanadas. Pica finamente el ajo y la cebolla. Corta bastones de nopal. Corta el chile seco.
    En una sartén agrega el aceite, una vez que esté caliente, añade la cebolla y el ajo, cuidando que no se te quemen.
    Cuando la cebolla esté transparente, incorpora el chile, champiñón, nopal y jamón. Sazona y cocina por 5 minutos.
    Monta sobre las tostadas, colocando una cama de lechuga y encima de esta la preparación que cocinaste en el sartén. Espolvorea un poco de chile en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Coloca una cama de lechuga sobre la tostada y encima de esta, coloca el relleno.

    TIPS

    Puedes sustituir el jamón de pavo por una salchicha.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    206
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    19.9
    g
    6.6%
    Proteínas
    35.3
    g
    71%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    5.9
    g
    12%
    Azúcares
    8.1
    g
    9.0%
    Colesterol
    6.6
    mg
    2.2%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    Martha Vicencio
    10/04/2019 13:29:15
    Está deliciosa. Gracias.
    AZul TurKeza
    28/04/2017 19:14:20
    Yo ase los nopales en un comal y guise los champiñones Con ajo y con cebolla en julianas , quedo decilioso , y si le agregas pechuga de pollo desmenuzada mucho mejor !!!
    Ivone Medel
    28/02/2017 14:53:54
    Simplemente delicioso
    Gabriela Mendoza
    21/05/2016 23:28:03
    A través de iOS Escribe un comentario...
    Lizzeth Mendoza Cruz
    23/03/2016 21:59:48
    Duda Una pequeña duda.... Las tiras de nopal son ya previamente cocidas???
    Ver más

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