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Tita Iglesias

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Receta

Zanahorias Empanizadas

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Esta es una de las guarniciones perfectas para cada ocasión, Zanahorias empanizadas. Es una receta que te aseguro que a los niños les encantará, en especial si no les gustan las verduras.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de zanahoria
  • 3 huevos
  • pan molido, cantidad necesaria
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • limones, al gusto para decorar
  • agua, cantidad necesaria

Preparación

Hervir la Zanahoria con un poco de sal (que no quede muy suave).
Escurrir y dejar enfriar.
Ya que este fría, cortarla en 4 tiras.
Remojarlas con pimienta, sal y el limón. Dejar reposar por unos minutos.
Batir el huevo y pasar las zanahorias por el huevo y posteriormente por pan molido.
Refrigerar por 20 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, freír.

TIPS

al pan molido le pueden poner un poco de harina para que quede mas crujiente a la hora de freir...

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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