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Receta de Brownies Doble Chocolate
Receta

Brownies Doble Chocolate

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Brownies doble chocolate es una receta de la deliciosa combinación del chocolate blanco y chocolate semiargo.
Conoce más sobre Carla Jiménez Celis

Ingredientes

30 porciones
  • 100 gramos de azúcar, refinada
  • 90 gramos de harina
  • 60 gramos de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 3 huevos, batidos
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo
  • 70 gramos de azúcar mascabado
  • 50 gramos de nuez, en trozos
  • 85 gramos de mantequilla

Preparación

Fundir por separado los chocolates a baño María.
Colocar en un sartén a fuego bajo la mantequilla, en cuanto empiece a fundir agregar el azúcar mascabado.
Incorporar el chocolate semi-amargo y mezclar.
Agregar el azúcar refinada, mezclar y retirar del fuego.
Poco a poco ir agregando los huevos, la vainilla, la harina y las nueces.
Mezclar hasta obtener una preparación homogénea, no mezclar mucho.
Volcar sobre en molde previamente engrasado, enharinado y empapelado con papel estrella.
Hornear de 20 a 25 minutos a 170 grados, checar con un palillo a que salga un poco húmedo.
Desmoldar y cortar en cuadritos, decorar con un poco de azúcar glass o cajeta.

PRESENTACIÓN

En cuadritos espolvoreados de azúcar glass o cajeta.

TIPS

Precalentar el horno a 170 grados

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
383.7
kcal
19.19%
Carbohidrato, por diferencia
49.6
g
16.53%
Proteína
5.3
g
10.6%
Lípido total (grasa)
19.4
g
29.85%
100
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Calificaciones (7)
Cris Ulloa
08/01/2015 06:04:55
A través de iOS I love it
Carla Jiménez Celis
26/04/2013 21:14:02
Chocolate blanco Hola es verdad, el chocolate blanco se usa en el paso 3 se incorpora el chocolate blanco y el obscuro. saludos!! =)
Mireya Rangel
26/04/2013 19:46:48
SE VE MUY RICA VOTARE POR ESA RECETA.
Lynda Cocinita
26/04/2013 16:11:07
rica tentadora la receta :)
Anónimo
26/04/2013 15:42:41
Espectacular Un postre que es el favorito de todos.
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