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Receta de Flores de Brownie
Receta

Flores de Brownie

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Prepara deliciosos brownies hechos en forma de flor. Son una receta muy original y saludable por ser preparada con Splenda, ideal para festejar el día del niño como sólo ellos se lo merecen.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de Splenda, Endulzante sin Calorías Granulado
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 150 gramos de crema de leche
  • 2 1/2 huevos
  • 1/2 tazas de avellana
  • 200 gramos de chocolate con leche, sin azúcar
  • 85 gramos de mantequilla
  • 3/4 tazas de harina
  • 30 gramos de cocoa
  • al gusto de chocolate, de colores sin azúcar, para la decoración
  • al gusto de crema batida, en color verde, cantidad necesaria para la decoración

Preparación

Fundir por separado el chocolate semi-amargo y el chocolate de leche en el microondas durante 30 segundos.
Picar las avellanas.
Colocar en una cacerola la mantequilla y llevar al fuego, una vez fundida incorporar SPLENDA®, la leche, los chocolates fundidos y la cocoa. Mezclar muy bien.
Retirar del fuego e incorporar poco a poco el huevo, la esencia de vainilla, las avellanas y la harina.
Cuando quede una preparación homogénea, colocar la mitad de ésta sobre capacillos de papel dentro de un molde. Poner el resto en una charola chica engrasada y enharinada, se recomienda que ésta sea de un centímetro de grosor para que la flor no quede tan abultada.
Precalentar el horno a 175°C y hornear de 13 a 20 minutos. Dejar enfriar.
Se dará forma de flor con ayuda del cortador al brownie que se puso en la charola.
Colocar en un palito de banderilla el brownie con forma de flor como su fuera un tallo.
Decorar con chocolate de colores sin azúcar el brownie cortado en forma de flor.
Utilizar crema batida verde y decorar con la ayuda de una duya el cupcake de brownie como si fuera pasto.
Colocar la flor sobre los cupcakes de brownie.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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