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Receta de Flores de Brownie
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Isaac Arenas
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Receta de Flores de Brownie
Receta
1

Flores de Brownie

45 minutos
Baja
8 porciones
1
Prepara deliciosos brownies hechos en forma de flor. Son una receta muy original y saludable por ser preparada con Splenda, ideal para festejar el día del niño como sólo ellos se lo merecen.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de Splenda Endulzante sin Calorías Granulado
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 150 gramos de crema de leche
  • 2 1/2 piezas de huevos
  • 1/2 taza de avellana
  • 200 gramos de chocolate con leche sin azúcar
  • 85 gramos de mantequilla
  • 3/4 de taza de harina
  • 30 gramos de cocoa
  • al gusto de chocolate de colores sin azúcar, para la decoración
  • al gusto de crema batida en color verde, cantidad necesaria para la decoración

    Preparación

    Fundir por separado el chocolate semi-amargo y el chocolate de leche en el microondas durante 30 segundos.
    Picar las avellanas.
    Colocar en una cacerola la mantequilla y llevar al fuego, una vez fundida incorporar SPLENDA®, la leche, los chocolates fundidos y la cocoa. Mezclar muy bien.
    Retirar del fuego e incorporar poco a poco el huevo, la esencia de vainilla, las avellanas y la harina.
    Cuando quede una preparación homogénea, colocar la mitad de ésta sobre capacillos de papel dentro de un molde. Poner el resto en una charola chica engrasada y enharinada, se recomienda que ésta sea de un centímetro de grosor para que la flor no quede tan abultada.
    Precalentar el horno a 175°C y hornear de 13 a 20 minutos. Dejar enfriar.
    Se dará forma de flor con ayuda del cortador al brownie que se puso en la charola.
    Colocar en un palito de banderilla el brownie con forma de flor como su fuera un tallo.
    Decorar con chocolate de colores sin azúcar el brownie cortado en forma de flor.
    Utilizar crema batida verde y decorar con la ayuda de una duya el cupcake de brownie como si fuera pasto.
    Colocar la flor sobre los cupcakes de brownie.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    618
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    68.5
    g
    23%
    Proteínas
    10.8
    g
    22%
    Lípidos
    40.1
    g
    62%
    Fibra dietética
    8.1
    g
    16%
    Azúcares
    39.6
    g
    44%
    Colesterol
    35.7
    mg
    12%
    Esha
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