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Receta de Pan Francés con Plátano
Receta

Pan Francés con Plátano

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Un delicioso pan francés, acompañado de trozos de plátano y quedo ricotta.
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Ingredientes

3 porciones
  • 6 rebanadas de pan francés
  • 1/2 taza de queso ricotta
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de crema batida
  • 4 piezas de huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 2 rajas de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 piezas de plátano

    Preparación

    Corta el pan en rebanadas de 5 cm. de ancho y después corta esas rebanadas a la mitad, sin cortarla por completo. Debe quedar una especie de bolsillo para el relleno de Ricotta.
    En un tazón mezcla el queso Ricotta, el azúcar y un poco de crema batida para hacer menos espesa la mezcla. Separa.
    Prepara la masa en otro tazón. Combina los huevos, la crema para batir, la canela, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien y vierte en un tazón poco profundo para sumergir el pan.
    Con cuidado abre la abertura en el pan y pon una cucharada de mezcla de ricotta dentro del bolsillo.
    Acomoda el pan relleno en la mezcla de huevo y deja que se remoje durante varios minutos para que absorba bien la masa, después voltéalo y haz lo mismo del otro lado.
    Cuando el pan esté completamente remojado calienta una sartén y derrite un poco de mantequilla en ella. Con cuidado acomoda el pan en la sartén. Calienta hasta que quede medianamente dorado por ambos lados.
    Rebana los plátanos y cubre con una mezcla de canela y azúcar. Separa.
    Una vez que el pan francés quede listo, acomódalo en un plato.
    En la misma sartén agrega un poco más de mantequilla y acomoda las rebanadas de plátano hasta que se caramelicen por ambos lados.
    Sirve el pan francés con una cucharada de plátano, crema batida y azúcar glass.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    639
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    14.6
    g
    4.9%
    Proteínas
    7.3
    g
    15%
    Lípidos
    63.2
    g
    97%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    13.5
    g
    15%
    Colesterol
    222
    mg
    74%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Blanca Salido Macias
    11/12/2013 10:11:19
    ya subí la foto me encantaron
    Ana Lozz
    26/07/2013 11:43:56
    Que delicia! gracias por tan rica receta!

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