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Pizza de Sandía

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Nadie le dice que no a una buena rebanada de pizza y podrás comprobarlo con esta receta de pizza de sandía, que es muy fácil de hacer, además de que es ideal como snack o postre para los más pequeños de la casa. Está hecha con un requesón dulce y frutas como piña, fresas, plátano, uvas y melón, y también puede funcionar a la hora del desayuno, en días frescos. Decórala con hojas de hierbabuena y disfruta de esta pizza diferente.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de requesón para el queso
  • 1/4 de taza de crema ácida para el queso
  • 1/4 de taza de miel para el queso
  • 3 cucharadas de hierbabuena finamente picada, para el queso
  • 1 ralladura de limón para el queso
  • 1/4 de piña para la pizza
  • 1 taza de fresa para la pizza
  • 2 plátanos para la pizza
  • 1 taza de uva para la pizza
  • 1/4 de melón para la pizza
  • 1 sandía para la base de la pizza
  • suficiente de hierbabuena hojas para decorar

Preparación

Para el queso, en un bowl mezcla el requesón, la crema ácida, la miel, la hierbabuena y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, corta la piña en cubos pequeños; la fresa, el plátano y las uvas, en rodajas, y el melón en triángulos. Reserva.
Para la base, corta la sandía a manera de sacar un círculo de aproximadamente 2 dedos de grosor. Con ayuda de una cuchara, coloca el requesón sobre la sandía hasta cubrir, acomoda la fruta una a una y decora con hojas de hierbabuena.
Corta la sandía en rebanadas a forma de pizza. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Decora con hojas de hierbabuena y corta la pizza en rebanadas en forma de triángulo.

TIPS

Es importante cortar la sandía de un grosor de 2 dedos de ancho, esto evitará que se rompa fácilmente al sacar las rebanadas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
626
kcal
31%
Carbohidratos
146
g
49%
Proteínas
16.4
g
33%
Lípidos
5.3
g
8.2%
Fibra dietética
10.7
g
21%
Azúcares
120
g
133%
Colesterol
13.0
mg
4.3%
Esha
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