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Nadie le dice que no a una buena rebanada de pizza y podrás comprobarlo con esta receta de pizza de sandía, que es muy fácil de hacer, además de que es ideal como snack o postre para los más pequeños de la casa. Está hecha con un requesón dulce y frutas como piña, fresas, plátano, uvas y melón, y también puede funcionar a la hora del desayuno, en días frescos. Decórala con hojas de hierbabuena y disfruta de esta pizza diferente.
3 cucharadas de hierbabuena, finamente picada, para el queso
1 ralladura de limón, para el queso
1/4 piñas, para la pizza
1 taza de fresa, para la pizza
2 plátanos, para la pizza
1 taza de uva, para la pizza
1/4 melones, para la pizza
1 sandía, para la base de la pizza
suficiente de hierbabuena, hojas para decorar
Preparación
Para el queso, en un bowl mezcla el requesón, la crema ácida, la miel, la hierbabuena y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, corta la piña en cubos pequeños; la fresa, el plátano y las uvas, en rodajas, y el melón en triángulos. Reserva.
Para la base, corta la sandía a manera de sacar un círculo de aproximadamente 2 dedos de grosor. Con ayuda de una cuchara, coloca el requesón sobre la sandía hasta cubrir, acomoda la fruta una a una y decora con hojas de hierbabuena.
Corta la sandía en rebanadas a forma de pizza. ¡Disfruta!
PRESENTACIÓN
Decora con hojas de hierbabuena y corta la pizza en rebanadas en forma de triángulo.
TIPS
Es importante cortar la sandía de un grosor de 2 dedos de ancho, esto evitará que se rompa fácilmente al sacar las rebanadas.
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