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Pizza de Sandía

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Nadie le dice que no a una buena rebanada de pizza y podrás comprobarlo con esta receta de pizza de sandía, que es muy fácil de hacer, además de que es ideal como snack o postre para los más pequeños de la casa. Está hecha con un requesón dulce y frutas como piña, fresas, plátano, uvas y melón, y también puede funcionar a la hora del desayuno, en días frescos. Decórala con hojas de hierbabuena y disfruta de esta pizza diferente.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de requesón para el queso
  • 1/4 de taza de crema ácida para el queso
  • 1/4 de taza de miel para el queso
  • 3 cucharadas de hierbabuena finamente picada, para el queso
  • 1 pieza de ralladura de limón para el queso
  • 1/4 de piña para la pizza
  • 1 taza de fresa para la pizza
  • 2 plátanos para la pizza
  • 1 taza de uva para la pizza
  • 1/4 de melón para la pizza
  • 1 sandía para la base de la pizza
  • suficiente de hierbabuena hojas para decorar

    Preparación

    Para el queso, en un bowl mezcla el requesón, la crema ácida, la miel, la hierbabuena y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
    Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, corta la piña en cubos pequeños; la fresa, el plátano y las uvas, en rodajas, y el melón en triángulos. Reserva.
    Para la base, corta la sandía a manera de sacar un círculo de aproximadamente 2 dedos de grosor. Con ayuda de una cuchara, coloca el requesón sobre la sandía hasta cubrir, acomoda la fruta una a una y decora con hojas de hierbabuena.
    Corta la sandía en rebanadas a forma de pizza. ¡Disfruta!

    PRESENTACIÓN

    Decora con hojas de hierbabuena y corta la pizza en rebanadas en forma de triángulo.

    TIPS

    Es importante cortar la sandía de un grosor de 2 dedos de ancho, esto evitará que se rompa fácilmente al sacar las rebanadas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    626
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    146
    g
    49%
    Proteínas
    16.4
    g
    33%
    Lípidos
    5.3
    g
    8.2%
    Fibra dietética
    10.7
    g
    21%
    Azúcares
    120
    g
    133%
    Colesterol
    13.0
    mg
    4.3%
    Esha
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