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Comer y Crecer

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Pizza de Sandía

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Nadie le dice que no a una buena rebanada de pizza y podrás comprobarlo con esta receta de pizza de sandía, que es muy fácil de hacer, además de que es ideal como snack o postre para los más pequeños de la casa. Está hecha con un requesón dulce y frutas como piña, fresas, plátano, uvas y melón, y también puede funcionar a la hora del desayuno, en días frescos. Decórala con hojas de hierbabuena y disfruta de esta pizza diferente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de requesón, para el queso
  • 1/4 tazas de crema ácida, para el queso
  • 1/4 tazas de miel, para el queso
  • 3 cucharadas de hierbabuena, finamente picada, para el queso
  • 1 ralladura de limón, para el queso
  • 1/4 piñas, para la pizza
  • 1 taza de fresa, para la pizza
  • 2 plátanos, para la pizza
  • 1 taza de uva, para la pizza
  • 1/4 melones, para la pizza
  • 1 sandía, para la base de la pizza
  • suficiente de hierbabuena, hojas para decorar

Preparación

Para el queso, en un bowl mezcla el requesón, la crema ácida, la miel, la hierbabuena y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, corta la piña en cubos pequeños; la fresa, el plátano y las uvas, en rodajas, y el melón en triángulos. Reserva.
Para la base, corta la sandía a manera de sacar un círculo de aproximadamente 2 dedos de grosor. Con ayuda de una cuchara, coloca el requesón sobre la sandía hasta cubrir, acomoda la fruta una a una y decora con hojas de hierbabuena.
Corta la sandía en rebanadas a forma de pizza. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Decora con hojas de hierbabuena y corta la pizza en rebanadas en forma de triángulo.

TIPS

Es importante cortar la sandía de un grosor de 2 dedos de ancho, esto evitará que se rompa fácilmente al sacar las rebanadas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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