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Receta

Abanicos Rellenos de Fresas y Agraz

48 minutos
Media
1 porción
1
Prepara esta deliciosa receta de pan con fresa y agraz y disfruta de unos deliciosos bocadillos.

Ingredientes

  • 150 gramos de pasta de hojaldre
  • 100 gramos de fresa
  • 100 gramos de agraz
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 1 pieza de ralladura de limón
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 cucharada de hierbabuena finamente picada

    Preparación

    Precaliente el horno a 180°C.
    Enharine la superficie donde vaya a trabajar y estire la pasta de hojaldre con un rodillo hasta obtener un grosor de 1 ó 2 cms
    Con un cortador para galletas redondo, corte varios círculos sobre el hojaldre.
    Colóquelos sobre una bandeja enharinada y espolvoree los círculos con dos cucharadas de azúcar.
    Hornee hasta que los círculos tengan un color dorado pálido.
    Sáquelos del horno, déjelos enfriar y ábralos por la mitad con la ayuda de un cuchillo. Reserve.
    En un recipiente, mezcle las fresas picadas, el agraz, la ralladura de limón y el azúcar restante; revuelva y deje reposar unos diez minutos.
    Bata la crema junto con el azúcar en polvo hasta que espese. Vierta la crema en el recipiente de las frutas y revuelva con una espátula. Pique la hierbabuena y agréguela a la mezcla anterior.
    Rellene los círculos de hojaldre con dos cucharadas de esta mezcla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1650
    kcal
    82%
    Carbohidratos
    176
    g
    59%
    Proteínas
    27.8
    g
    56%
    Lípidos
    99.0
    g
    152%
    Fibra dietética
    6.8
    g
    14%
    Azúcares
    98.5
    g
    109%
    Colesterol
    188
    mg
    63%
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