x
ImagenReceta
Vanessa

Vanessa Cruz

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Alegría Mexicana
Vanessa

Vanessa Cruz

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Alegría Mexicana

0 minutos
Baja
porciones 4
2
La alegría mexicana es un postre muy común en nuestro país, con esta receta podrás preparar ricas alegrías caseras para compartir.
Cerrar Video
X
Alegría Mexicana
La alegría mexicana es un postre muy común en nuestro país, con esta receta podrás preparar ricas alegrías caseras para compartir.

Ingredientes

  • 3 3/4 kilos de amaranto
  • 2 1/2 kilos de azúcar
  • 5 tazas de agua

Preparación

Moja el amaranto y escurre. Deja secar al sol o en el horno a temperatura muy baja.
Tuesta el amaranto en un comal de barro a fuego regular.
Vuelve a limpiar para soltar toda la cascarita. Utiliza un cedazo para hacerlo.
Pon un cazo a fuego medio y agrega el azúcar con el agua. Mueve hasta disolver y deja hervir a punto de hebra. Saca del fuego y agrega el amaranto.
Mezcla hasta formar una pasta.
Utiliza unos aros de metal galvanizado del tamaño que quieras (preferiblmemente 3 centímetros de ancho). Acomódalos sobre una mesa de madera limpia y húmeda.
Sirve la mezcla en los aros y prensa con círculos de madera o platos. Sácalos y déjalos enfriar completamente.

TIPS

La alegría mexicana es un postre muy común en nuestro país, con esta receta podrás preparar ricas alegrías caseras para compartir.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
5561
kcal
278%
Carbohidratos
1237
g
412%
Proteínas
127
g
254%
Lípidos
65.7
g
101%
Fibra dietética
62.8
g
126%
Azúcares
641
g
712%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Anónimo
2015-02-09T04:54:37.00-06
ligth hola, quisiera saber si se pueden hacer las alegrias co otro tipo de endulsante, ya que se que sirven para adelgazar, pero con anta azucar ya se le quita lo ligth, por lo demas gracias por la receta, quedan riquisimas...
Jesus Rodriguez Salazar
2014-03-11T18:29:13.00-06
buena muy buena me sirvio para la sec
RECETAS SUGERIDAS

Alegrías

3 Comentarios

Guacamole a la Mexicana

1 Comentarios

Salsa Verde Cruda Mexicana

1 Comentarios

Sopa Mexicana de Elote y Rajas

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD