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Alfajores con Dulce de Leche

45 min
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Estas deliciosas galletas aromatizadas con ralladura de limón, rellenas de un espectacular dulce de leche serán tu perdición. Tienen una suave textura y su delicioso relleno de dulce de leche es el complemento ideal para acompañar con un café y compartir entre amigas.
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Alfajores con Dulce de Leche
Estas deliciosas galletas aromatizadas con ralladura de limón, rellenas de un espectacular dulce de leche serán tu perdición. Tienen una suave textura y su delicioso relleno de dulce de leche es el complemento ideal para acompañar con un café y compartir entre amigas.

Ingredientes

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  • 1 taza de fécula de maíz
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 taza de dulce de leche
  • 1 taza de coco rallado
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Alfajores con Dulce de Leche

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Pasa por un colador la fécula de maíz, la harina, el azúcar glass y el bicarbonato. Reserva.
Bate la mantequilla con las yemas hasta integrar agrega la esencia de vainilla, la ralladura de limón.
Añade los polvos, bate hasta obtener una masa homogénea y tersa. Refrigera por 15 minutos.
Extiende sobre una superficie enharinada la masa hasta obtener un grosor de 5 m, corta círculos de 5 cm de diámetro. Coloca sobre una charola, refrigera 30 minutos y hornea por 15 minutos.
Coloca el dulce de leche en una manga de repostería con una duya rizada.
Agrega dulce de leche sobre un alfajor, coloca encima otro alfajor cierra.
Espolvorea alrededor el coco rallado.
Rebeca

Rebeca Escudero


TIPS

"Puedes sustituir el dulce de leche por cajeta."

PRESENTACIÓN

"Sobre un plato de postre, acompañado con café."

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Calificaciones (2)
Karyna Sanz
2017-10-06T11:27:00.00-06
Me encanta
Viviana Suarez
2017-07-20T02:22:05.00-06
Exelente receta me encanta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Alfajores con Dulce de Leche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
733
kcal
37%
733 kcal
Carbohidratos
109
g
36%
109 g
Proteinas
9.1
g
18%
9.1 g
Lípidos
31.8
g
49%
31.8 g
Fibra dietética
8.1
g
16%
8.1 g
Azúcares
38.8
g
43%
38.8 g
Colesterol
58.3
mg
19%
58.3 mg
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