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Kiwilimón

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Alfajores con Ralladura de Limón

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Prepara en casa este delicioso y famoso postre argentino. Los alfajores son deliciosas galletas rellenas de dulce de leche y en este caso se les agrega limón para darles un toque diferente que hará que te enamores de ellos y no puedas dejar de comerlos. No esperes más y prepáralos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 2 1/2 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 200 gramos de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 1/2 tazas de cajeta

Preparación

Cernir la harina con Maizena® Fécula de Maíz Regular, el bicarbonato y el polvo para hornear. Reservar.
Batir la Margarina Primavera® Cocina con el azúcar hasta cremar, añadir las yemas poco a poco y batir hasta incorporar.
Agregar la vainilla y ralladura de limón; mezclar hasta incorporar.
Agregar la mezcla de ingredientes secos poco a poco y batir hasta integrar.
Extender la masa sobre una mesa enharinada y cortar galletas de 8 cm de diámetro aproximadamente.
Colocarlas en una charola previamente engrasada y hornear a 170 °C por 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Una vez fríos, formar los alfajores uniendo dos con un poco de cajeta al medio.
Servir.

TIPS

Puedes espolvorearlos con coco rallado y picado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Nilcy G
04/08/2020 14:34:04
Perfectos
Nancy Liera
27/01/2018 22:06:35
👌

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