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Kiwilimón

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Alfajores con Ralladura de Limón

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Prepara en casa este delicioso y famoso postre argentino. Los alfajores son deliciosas galletas rellenas de dulce de leche y en este caso se les agrega limón para darles un toque diferente que hará que te enamores de ellos y no puedas dejar de comerlos. No esperes más y prepáralos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 2 1/2 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 200 gramos de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 1/2 tazas de cajeta

Preparación

Cernir la harina con Maizena® Fécula de Maíz Regular, el bicarbonato y el polvo para hornear. Reservar.
Batir la Margarina Primavera® Cocina con el azúcar hasta cremar, añadir las yemas poco a poco y batir hasta incorporar.
Agregar la vainilla y ralladura de limón; mezclar hasta incorporar.
Agregar la mezcla de ingredientes secos poco a poco y batir hasta integrar.
Extender la masa sobre una mesa enharinada y cortar galletas de 8 cm de diámetro aproximadamente.
Colocarlas en una charola previamente engrasada y hornear a 170 °C por 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Una vez fríos, formar los alfajores uniendo dos con un poco de cajeta al medio.
Servir.

TIPS

Puedes espolvorearlos con coco rallado y picado.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
390.1
kcal
19.51%
Carbohidrato, por diferencia
60
g
20%
Proteína
4.8
g
9.6%
Lípido total (grasa)
14.3
g
22%
100
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Calificaciones (2)
Nilcy G
04/08/2020 14:34:04
Perfectos
Nancy Liera
27/01/2018 22:06:35
👌

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