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Receta de Alfajores con Ralladura de Limón
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Alfajores con Ralladura de Limón

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Prepara en casa este delicioso y famoso postre argentino. Los alfajores son deliciosas galletas rellenas de dulce de leche y en este caso se les agrega limón para darles un toque diferente que hará que te enamores de ellos y no puedas dejar de comerlos. No esperes más y prepáralos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de harinas de trigo
  • 2 1/2 tazas de Maizena® Fécula de Maíz Regular
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 200 gramos de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3 piezas de yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 1/2 tazas de cajetas

    Preparación

    Cernir la harina con Maizena® Fécula de Maíz Regular, el bicarbonato y el polvo para hornear. Reservar.
    Batir la Margarina Primavera® Cocina con el azúcar hasta cremar, añadir las yemas poco a poco y batir hasta incorporar.
    Agregar la vainilla y ralladura de limón; mezclar hasta incorporar.
    Agregar la mezcla de ingredientes secos poco a poco y batir hasta integrar.
    Extender la masa sobre una mesa enharinada y cortar galletas de 8 cm de diámetro aproximadamente.
    Colocarlas en una charola previamente engrasada y hornear a 170 °C por 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
    Una vez fríos, formar los alfajores uniendo dos con un poco de cajeta al medio.
    Servir.

    TIPS

    Puedes espolvorearlos con coco rallado y picado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    565
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    104
    g
    35%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    15.5
    g
    24%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    31.0
    g
    34%
    Colesterol
    8.0
    mg
    2.7%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Nancy Liera
    27/01/2018 22:06:35
    👌

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