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Receta de Alfajores de Maicena
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Receta de Alfajores de Maicena
Martina

Martina Plesr

Receta de Alfajores de Maicena
Magnolia

Magnolia Bahamonde Torres

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Receta
3

Alfajores de Maicena

85 minutos
Media
porciones 40
4
Rico postre de alfajores de maicena para ocasiones especiales. Los alfajores son un postre típico de Argentina hechos como un sandwich dulce con relleno de dulce de leche. Los puedes servir como postre o incluso para regalo.
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Alfajores de Maicena
Rico postre de alfajores de maicena para ocasiones especiales. Los alfajores son un postre típico de Argentina hechos como un sandwich dulce con relleno de dulce de leche. Los puedes servir como postre o incluso para regalo.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 300 gramos de maicena fécula de maíz
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 200 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 500 gramos de dulce de leche o cajeta
  • 1 taza de coñac

Preparación

Tamizar la harina, la maicena, el bicarbonato y el polvo de hornear.
En un bowl batir la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas de una en una mezclando bien cada vez, luego el coñac; y poco a poco los ingredientes secos tamizados. Incorporar la esencia de vainilla o la ralladura de limón y mezclar bien.
Formar una masa sin amasar y estirar de ½ cm. de espesor. Cortar medallones de 4 cm . de diámetro.
Colocar sobre una chapa sin enmantecar y cocinar en horno moderado durante 15 minutos; dejar enfriar.
Formar los alfajores uniendo dos tapas con dulce de leche en el medio y pasar sus bordes por coco rallado.

PRESENTACIÓN

Sirvelos en un platillo blanco para que resalte su color y adorna con unas hojitas de menta.

TIPS

Rico postre de alfajores de maicena para ocasiones especiales. Los alfajores son un postre típico de Argentina hechos como un sandwich dulce con relleno de dulce de leche. Los puedes servir como postre o incluso para regalo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
149
kcal
7.4%
Carbohidratos
21.3
g
7.1%
Proteínas
1.9
g
3.8%
Lípidos
5.1
g
7.8%
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
Azúcares
9.9
g
11%
Colesterol
30.7
mg
10%
Califica esta Receta.
Calificaciones (4)
Magnolia Bahamonde Torres
2017-03-07T14:33:42.00-06
La receta es sencilla y fácil de hacer..hice para un grupo grande y les encantó
Anónimo
2016-07-23T20:12:50.00-06
Falta Info. Gracias por la receta, los haré pero .... como decía, no hablas de horno, temperatura/tiempo. El tiempo lo se .. es relativo unas mas gordas otras mas finitas de grosor poro la temperatura no la veo.
Astrhid Gabriela Espinoza Paz de la Vega
2016-02-15T18:25:21.00-06
A través de Android Y si no le agrego el coñac que pasa necesito que me respondas urgente porque la voy hacer pero a mi no me gusta el coñac
Nairubys Angulo
2013-02-28T13:12:01.00-06
1.0 00
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