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Receta de Arbolitos de Jengibre
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Arbolitos de Jengibre

30 minutos
Baja
porción1
1
Esta navidad sorprende a la gente que quieres con un arbolito de jengibre hecho por ti mismo. El sabor de la crujiente galleta es delicioso y la decoración toda una obra de arte. Te dejamos aquí el paso a paso, te fascinará.

Ingredientes

  • 4 tazas de harina para la masa de galletas
  • 2 cucharaditas de jengibre molido para la masa de galletas
  • 2 cucharaditas de canela molida para la masa de galletas
  • 1 taza de azúcar mascabada para la masa de galletas
  • 1 taza de mantequilla para la masa de galletas
  • 1/2 taza de miel para la masa de galletas
  • 1 taza de azúcar glass para el betún
  • 1/2 cucharada de polvo de merengue para el betún
  • 1 cucharada de jugo de limón para el betún
  • 1 cucharada de agua para el betún
  • al gusto de dulces de caramelo para decorar
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    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Para la masa de galletas, mezcla la harina con el jengibre, la canela y el azúcar.
    Incorpora la miel y la mantequilla a la mezcla anterior y amasar hasta obtener una masa homogénea.
    Extiende la masa con un rodillo a 4 o 5 mm de grosor. Corta con ayuda de un cortador para galletas en forma de estrella.
    Hornea las galletas de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas y de 11 a 15 minutos para piezas más grandes, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
    Para el betún, bate el azúcar con el polvo de merengue e integra el jugo de limón y el agua. Bate hasta obtener picos firmes y obtener un color muy blanco.
    Coloca la mezcla en una manga con duya rizada y reserva.
    Arma el arbolito pegando las estrellas de mayor a menor con un poco de betún. Decora con los dulces y deja secar 2 horas.

    PRESENTACIÓN

    Decora las casitas con betún y dulces.

    TIPS

    Es importante que congeles la masa antes de hornear para evitar que pierda la forma durante la cocción.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    7511
    kcal
    376%
    Carbohidratos
    1328
    g
    443%
    Proteínas
    134
    g
    269%
    Lípidos
    228
    g
    351%
    Fibra dietética
    107
    g
    214%
    Azúcares
    583
    g
    648%
    Colesterol
    537
    mg
    179%
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