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Arbolitos de Jengibre

Name: Arbolitos de Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tazas de harina, para la masa de galletas; 2 cucharaditas de jengibre molido, para la masa de galletas; 2 cucharaditas de canela en polvo, para la masa de galletas; 1 taza de azúcar mascabado, para la masa de galletas; 1 taza de mantequilla, para la masa de galletas; 1/2 tazas de miel, para la masa de galletas; 1 taza de azúcar glass, para el betún; 1/2 cucharadas de polvo de merengue, para el betún; 1 cucharada de jugo de limón, para el betún; 1 cucharada de agua, para el betún; al gusto de dulces de caramelo, para decorar

30 mins

15 mins

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Esta navidad sorprende a la gente que quieres con un arbolito de jengibre hecho por ti mismo. El sabor de la crujiente galleta es delicioso y la decoración toda una obra de arte. Te dejamos aquí el paso a paso, te fascinará.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Para la masa de galletas, mezcla la harina con el jengibre, la canela y el azúcar.

Incorpora la miel y la mantequilla a la mezcla anterior y amasar hasta obtener una masa homogénea.

Extiende la masa con un rodillo a 4 o 5 mm de grosor. Corta con ayuda de un cortador para galletas en forma de estrella.

Hornea las galletas de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas y de 11 a 15 minutos para piezas más grandes, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Para el betún, bate el azúcar con el polvo de merengue e integra el jugo de limón y el agua. Bate hasta obtener picos firmes y obtener un color muy blanco.

Coloca la mezcla en una manga con duya rizada y reserva.

Arma el arbolito pegando las estrellas de mayor a menor con un poco de betún. Decora con los dulces y deja secar 2 horas.