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Arbolitos de Jengibre

45 min
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Esta navidad sorprende a la gente que quieres con un arbolito de jengibre hecho por ti mismo. El sabor de la crujiente galleta es delicioso y la decoración toda una obra de arte. Te dejamos aquí el paso a paso, te fascinará.
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Arbolitos de Jengibre
Esta navidad sorprende a la gente que quieres con un arbolito de jengibre hecho por ti mismo. El sabor de la crujiente galleta es delicioso y la decoración toda una obra de arte. Te dejamos aquí el paso a paso, te fascinará.

Ingredientes

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  • 4 tazas de harina para la masa de galletas
  • 2 cucharaditas de jengibre molido para la masa de galletas
  • 2 cucharaditas de canela molida para la masa de galletas
  • 1 taza de azúcar mascabada para la masa de galletas
  • 1 taza de mantequilla para la masa de galletas
  • 1/2 taza de miel para la masa de galletas
  • 1 taza de azúcar glass para el betún
  • 1/2 cucharada de polvo de merengue para el betún
  • 1 cucharada de jugo de limón para el betún
  • 1 cucharada de agua para el betún
  • al gusto de dulces de caramelo para decorar
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Arbolitos de Jengibre
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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para la masa de galletas, mezcla la harina con el jengibre, la canela y el azúcar.
Incorpora la miel y la mantequilla a la mezcla anterior y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa con un rodillo a 4 o 5 mm de grosor. Corta con ayuda de un cortador para galletas en forma de estrella.
Hornea las galletas de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas y de 11 a 15 minutos para piezas más grandes, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Para el betún, bate el azúcar con el polvo de merengue e integra el jugo de limón y el agua. Bate hasta obtener picos firmes y obtener un color muy blanco.
Coloca la mezcla en una manga con duya rizada y reserva.
Arma el arbolito pegando las estrellas de mayor a menor con un poco de betún. Decora con los dulces y deja secar 2 horas.
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TIPS

"Es importante que congeles la masa antes de hornear para evitar que pierda la forma durante la cocción."

PRESENTACIÓN

"Decora las casitas con betún y dulces. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arbolitos de Jengibre

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
7511
kcal
376%
7511 kcal
Carbohidratos
1328
g
443%
1328 g
Proteinas
134
g
269%
134 g
Lípidos
228
g
351%
228 g
Fibra dietética
107
g
214%
107 g
Azúcares
583
g
648%
583 g
Colesterol
537
mg
179%
537 mg
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