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Arbolitos de Jengibre

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Esta navidad sorprende a la gente que quieres con un arbolito de jengibre hecho por ti mismo. El sabor de la crujiente galleta es delicioso y la decoración toda una obra de arte. Te dejamos aquí el paso a paso, te fascinará.
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Ingredientes

1 porción
  • 4 tazas de harina, para la masa de galletas
  • 2 cucharaditas de jengibre molido, para la masa de galletas
  • 2 cucharaditas de canela en polvo, para la masa de galletas
  • 1 taza de azúcar mascabado, para la masa de galletas
  • 1 taza de mantequilla, para la masa de galletas
  • 1/2 tazas de miel, para la masa de galletas
  • 1 taza de azúcar glass, para el betún
  • 1/2 cucharadas de polvo de merengue, para el betún
  • 1 cucharada de jugo de limón, para el betún
  • 1 cucharada de agua, para el betún
  • al gusto de dulces de caramelo, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para la masa de galletas, mezcla la harina con el jengibre, la canela y el azúcar.
Incorpora la miel y la mantequilla a la mezcla anterior y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa con un rodillo a 4 o 5 mm de grosor. Corta con ayuda de un cortador para galletas en forma de estrella.
Hornea las galletas de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas y de 11 a 15 minutos para piezas más grandes, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Para el betún, bate el azúcar con el polvo de merengue e integra el jugo de limón y el agua. Bate hasta obtener picos firmes y obtener un color muy blanco.
Coloca la mezcla en una manga con duya rizada y reserva.
Arma el arbolito pegando las estrellas de mayor a menor con un poco de betún. Decora con los dulces y deja secar 2 horas.

PRESENTACIÓN

Decora las casitas con betún y dulces.

TIPS

Es importante que congeles la masa antes de hornear para evitar que pierda la forma durante la cocción.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Mary Gallegos
18/12/2018 23:20:00
Muy sencillas y practico El video

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