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Brenda De Jesus
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Receta de Arroz con Dulce
Receta

Arroz con Dulce

15 min
45 min
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Es un postre típico de mi país, comúnmente conocido como Arroz Con Leche, sin embargo los norteños le llamamos Arroz con Dulce, espero que les guste al estilo Dominicano.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 litro de leche
  • 1 libra de arroz
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1/4 de taza de pasa (opcional)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • sal al gusto
  • rajas de canela para decorar
  • 1 lata de leche evaporada
  • ralladuras de limón
  • 1/4 de cucharadita de clavo dulce en polvo

    Preparación

    Poner en una cacerola a hervir a fuego medio la leche de coco, la canela, la nuez moscada, el clavo dulce en polvo, la rayadura de limon y el arroz. Mover constantemente.
    Cuando rompa hervor, añadirla leche de vaca y continuar moviendo. Dejar cocer a fuego medio
    Añadir la leche evaporada y remover, añadir las pasas (opcional) y remover. Bajar el fuego y dejar cocer por 15 minutos o hasta que este un poco seco, dependiendo del gusto de cada persona.
    Retirar del fuego, dejar enfriar y servir en copas o tazas. Se puede servir tibio o frio, cortar los sticks de canela para decorar.

    TIPS

    Las pasas es opcional, lo que hace del arroz con dulce es que le añaden un sabor único, sin embargo a no todos les gusta con pasas añadidas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    83.1
    kcal
    4.2%
    Carbohidratos
    19.0
    g
    6.3%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.6%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.5%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Óscar Beltrán de la Baja
    30/05/2017 01:27:42
    Bien!
    edith ibarra
    11/02/2014 09:19:03
    sencilo y rico se hacer la receta comun pero lo voy a intentar con esta receta

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