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Receta de Arroz con Dulce
Receta

Arroz con Dulce

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Es un postre típico de mi país, comúnmente conocido como Arroz Con Leche, sin embargo los norteños le llamamos Arroz con Dulce, espero que les guste al estilo Dominicano.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1 libra de arroz
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1/4 tazas de pasa, (opcional)
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • sal, al gusto
  • rajas de canela, para decorar
  • 1 lata de leche evaporada
  • ralladura de limón
  • 1/4 cucharaditas de clavo, dulce en polvo

Preparación

Poner en una cacerola a hervir a fuego medio la leche de coco, la canela, la nuez moscada, el clavo dulce en polvo, la rayadura de limon y el arroz. Mover constantemente.
Cuando rompa hervor, añadirla leche de vaca y continuar moviendo. Dejar cocer a fuego medio
Añadir la leche evaporada y remover, añadir las pasas (opcional) y remover. Bajar el fuego y dejar cocer por 15 minutos o hasta que este un poco seco, dependiendo del gusto de cada persona.
Retirar del fuego, dejar enfriar y servir en copas o tazas. Se puede servir tibio o frio, cortar los sticks de canela para decorar.

TIPS

Las pasas es opcional, lo que hace del arroz con dulce es que le añaden un sabor único, sin embargo a no todos les gusta con pasas añadidas.

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Óscar Beltrán de la Baja
30/05/2017 01:27:42
Bien!
edith ibarra
11/02/2014 09:19:03
sencilo y rico se hacer la receta comun pero lo voy a intentar con esta receta

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