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Karina Perez
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Receta de Arroz con Leche a la Castellana
Receta

Arroz con Leche a la Castellana

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El mejor arroz con leche que hayas probado, delicioso. Esta receta es especial por que el arroz se perfuma con canela, naranja y limón dándole ese toque cítrico que hace la diferencia al arroz con leche de otros lugares. Prepara en casa la mejor receta y sorprende a todos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de arroz
  • 1 1/2 litros de leche de vaca
  • 1 raja de canela
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 2 vasos de agua
  • 8 cucharadas de azúcar

Preparación

Remoja el arroz en una olla grande, y lo dejamos de 5 - 10 min.
Transcurrido el timepo le agrega, en la misma olla la leche, el palito de canela, las cáscaras de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre fuego y que hierva lentamente, removiendo de vez en cuando.
Deja de 20 a 25 min. sin dejar de mover y destapado el recipiente.
Por último lo vierte en un fuente y espolvorea con la canela en polvo.

PRESENTACIÓN

Puedes decorarlo con pasitas o chispas de chocolate se ve más apetitoso.

TIPS

Para que no tengas duda de que te queda duro puedes dejarlo remojado unas horas antes y asi estará más en su punto.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Energía
111
kcal
5.55%
Carbohidrato, por diferencia
19.8
g
6.6%
Proteína
3
g
6%
Lípido total (grasa)
2.2
g
3.38%
100
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Calificaciones (2)
Dafne Prince
02/02/2018 10:38:50
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Rosalic Di Rienzo Moya
08/11/2014 11:04:09
Sugerencia No has pensado en colocarle leche condensada?

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