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Karina Perez

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Receta de Arroz con Leche a la Castellana
Receta

Arroz con Leche a la Castellana

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El mejor arroz con leche que hayas probado, delicioso. Esta receta es especial por que el arroz se perfuma con canela, naranja y limón dándole ese toque cítrico que hace la diferencia al arroz con leche de otros lugares. Prepara en casa la mejor receta y sorprende a todos.

Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de arroz
  • 1 1/2 litros de leche
  • 1 raja de canela
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 2 vasos de agua
  • 8 cucharadas de azúcar

    Preparación

    Remoja el arroz en una olla grande, y lo dejamos de 5 - 10 min.
    Transcurrido el timepo le agrega, en la misma olla la leche, el palito de canela, las cáscaras de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre fuego y que hierva lentamente, removiendo de vez en cuando.
    Deja de 20 a 25 min. sin dejar de mover y destapado el recipiente.
    Por último lo vierte en un fuente y espolvorea con la canela en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorarlo con pasitas o chispas de chocolate se ve más apetitoso.

    TIPS

    Para que no tengas duda de que te queda duro puedes dejarlo remojado unas horas antes y asi estará más en su punto.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    274
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    71.1
    g
    24%
    Proteínas
    3.4
    g
    6.8%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    4.3
    g
    8.6%
    Azúcares
    35.9
    g
    40%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Dafne Prince
    02/02/2018 10:38:50
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    Rosalic A Di Rienzo Moya
    08/11/2014 11:04:09
    Sugerencia No has pensado en colocarle leche condensada?

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