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Receta de Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas
Receta

Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas

1 h 30 min
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Rica barra de chocolate amargo con almendras caramelizadas. Un postre delicioso, sencillo y excelente para cualquier ocasión. Puedes servirlo en alguna cena, reunión o ponerlo en unas bolsitas de celofán y regalarlo. No lo dejes pasar y comprueba el delicioso sabor de esta combinación.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de azúcar
  • 250 gramos de almendra sin sal picada en trozos gruesos
  • 500 gramos de chocolate semi-amargo

    Preparación

    Prepara una charola con papel aluminio.
    En una olla pequeña coloca el azúcar y agrega 1/4 de agua, mezcla ligeramente. Cubre la olla y calienta a fuego alto hasta que comienze a hervir y se haga un caramelo dorado (aprox. 5 minutos). Retira la tapa y mezcla ocasionalmente y cocina por 3 minutos más. Agrega la mitad de las almendras y mezcla. Vierte la mezcla en la charola con papel aluminio y aplana hasta que esté con solo 1/2 cm de ancho. Deja que se enfrie.
    Prepara otras dos charolas con papel aluminio.
    En una olla a baño maría derrite el chocolate amargo.
    Rompe el caramelo con almendra y agrega al chocolate amargo, mezcla bien.
    Vierte el chocolate con almendras en las charolas y asegúrate de cubrir las almendras totalmente. Refrigera el chocolate por 30 minutos o hasta que este duro. Retira la barra del aluminio y corta en cuadrados. Refrigera y saca justo antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la barra de chocolate en cuadrados en un plato al momento del postre o con un café.

    TIPS

    Se puede hacer esta receta con otras nueces tambien.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    477
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    57.2
    g
    19%
    Proteínas
    8.9
    g
    18%
    Lípidos
    30.2
    g
    46%
    Fibra dietética
    6.6
    g
    13%
    Azúcares
    45.6
    g
    51%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Arinic Arinic
    15/08/2016 19:51:49
    barra de chocolate con almendra Esta muy rico

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