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Receta de Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas
Receta

Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas

1h 30 mins
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Rica barra de chocolate amargo con almendras caramelizadas. Un postre delicioso, sencillo y excelente para cualquier ocasión. Puedes servirlo en alguna cena, reunión o ponerlo en unas bolsitas de celofán y regalarlo. No lo dejes pasar y comprueba el delicioso sabor de esta combinación.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de azúcar
  • 250 gramos de almendra sin sal, picada en trozos gruesos
  • 500 gramos de chocolate semi-amargo

Preparación

Prepara una charola con papel aluminio.
En una olla pequeña coloca el azúcar y agrega 1/4 de agua, mezcla ligeramente. Cubre la olla y calienta a fuego alto hasta que comienze a hervir y se haga un caramelo dorado (aprox. 5 minutos). Retira la tapa y mezcla ocasionalmente y cocina por 3 minutos más. Agrega la mitad de las almendras y mezcla. Vierte la mezcla en la charola con papel aluminio y aplana hasta que esté con solo 1/2 cm de ancho. Deja que se enfrie.
Prepara otras dos charolas con papel aluminio.
En una olla a baño maría derrite el chocolate amargo.
Rompe el caramelo con almendra y agrega al chocolate amargo, mezcla bien.
Vierte el chocolate con almendras en las charolas y asegúrate de cubrir las almendras totalmente. Refrigera el chocolate por 30 minutos o hasta que este duro. Retira la barra del aluminio y corta en cuadrados. Refrigera y saca justo antes de servir.

PRESENTACIÓN

Sirve la barra de chocolate en cuadrados en un plato al momento del postre o con un café.

TIPS

Se puede hacer esta receta con otras nueces tambien.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
cecilia jeniffer valenzuela castillo
08/11/2019 12:23:55
Es muy rico me gusta mucho sabroso
Arinic Hernandez Ramos
15/08/2016 19:51:49
barra de chocolate con almendra Esta muy rico

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