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Alejandra Cota

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Barras de Chocolate con Pacanas

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Estas barras de chocolate con pecanas son perfectas para snack o como postre. Son sencillas de preparar y tienen muchos nutrientes. Las nueces estan llenas de grasas buenas, así como el chocolate; este ayuda a la producción de endorfinas que te hacen sentirte mejor. Pruébalas.
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Ingredientes

48 porciones
  • 2 tazas de aceite
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de miel de maíz
  • 200 gramos de chocolate amargo, en trozos
  • 4 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 2 1/2 tazas de nuez pecana

Preparación

Precalieta el horno a 180°C. Engrasa una bandeja para hornear. Mezcla la harina, 1/2 taza de azúcar, la mantequilla y la sal en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla parezca estar compuesta de migas gruesas. Presiona la mezcla con firmeza contra el fondo de la bandeja que preparaste. Hornéala por 20 minutos o hasta que se dore un poco.
Agrega la miel de maíz y el chocolate en un tazón grande apto para microondas y hornéalos en el microondas en lapsos de 15 segundos hasta que el chocolate esté por derretirse por completo. Agrega 1-1/2 taza de azúcar, los huevos y la vainilla y revuelve hasta que estén bien mezclados. Agrega las pacanas y revuelve. Esparce uniformemente el relleno sobre la base caliente.
Hornea por 35 minutos más o hasta que los bordes queden firmes y el centro un poco suave. Déjala enfriar por completo en la bandeja sobre una rejilla metálica. Guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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