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Receta

Barritas de Chocolate y Nueces de Brasil

24 minutos
Baja
9 porciones
1
Estas barritas son el snack perfecto para todos, tienen una textura crujiente y algo elástica que las hacen exquisitas y adictivas. Son muy buena opción para levar a todas partes.

Ingredientes

  • 100 gramos de almendra fileteada
  • 8 piezas de nuez de Brasil, troceadas
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de taza de mantequilla de almendra sin azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 50 gramos de almendra molida
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1/2 cucharadita de jarabe de malta de arroz
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 20 gramos de chocolate amargo en trozos
  • al gusto de sal de mar

    Preparación

    Forra una charola con papel encerado. En una sartén tuesta las almendras y las nueces de brasil.
    Funde la mantequilla y agrega la vainilla y la sal de mar.
    Incorpora a la mezcla de nueces el coco rallado, el chocolate y la cocoa. Mezcla bien y agrega la mantequilla.
    Coloca la mezcla en la charola con papel encerado repartiéndola bien para que toda la placa tenga el mismo grosor.
    Cúbrela con papel film y refrigera 30 minutos. Corta las barritas y disfruta.

    TIPS

    Las barritas durarán alrededor de 2 días en refrigeración.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    273
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    9.8
    g
    3.3%
    Proteínas
    6.5
    g
    13%
    Lípidos
    25.0
    g
    38%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    17.9
    mg
    6.0%
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