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Barritas de Chocolate y Nueces de Brasil

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Estas barritas son el snack perfecto para todos, tienen una textura crujiente y algo elástica que las hacen exquisitas y adictivas. Son muy buena opción para levar a todas partes.
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Ingredientes

9 porciones
  • 100 gramos de almendra, fileteada
  • 8 nueces, de Brasil, troceadas
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 tazas de mantequilla de almendra, sin azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 50 gramos de almendra, molida
  • 1/2 tazas de coco rallado
  • 1/2 cucharaditas de jarabe, de malta de arroz
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 20 gramos de chocolate amargo, en trozos
  • al gusto de sal de mar

Preparación

Forra una charola con papel encerado. En una sartén tuesta las almendras y las nueces de brasil.
Funde la mantequilla y agrega la vainilla y la sal de mar.
Incorpora a la mezcla de nueces el coco rallado, el chocolate y la cocoa. Mezcla bien y agrega la mantequilla.
Coloca la mezcla en la charola con papel encerado repartiéndola bien para que toda la placa tenga el mismo grosor.
Cúbrela con papel film y refrigera 30 minutos. Corta las barritas y disfruta.

TIPS

Las barritas durarán alrededor de 2 días en refrigeración.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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