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Receta

Barritas de Chocolate y Nueces de Brasil

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Estas barritas son el snack perfecto para todos, tienen una textura crujiente y algo elástica que las hacen exquisitas y adictivas. Son muy buena opción para levar a todas partes.
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Ingredientes

9 porciones
  • 100 gramos de almendra, fileteada
  • 8 nueces, de Brasil, troceadas
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 tazas de mantequilla de almendra, sin azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 50 gramos de almendra, molida
  • 1/2 tazas de coco rallado
  • 1/2 cucharaditas de jarabe, de malta de arroz
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 20 gramos de chocolate amargo, en trozos
  • al gusto de sal de mar

Preparación

Forra una charola con papel encerado. En una sartén tuesta las almendras y las nueces de brasil.
Funde la mantequilla y agrega la vainilla y la sal de mar.
Incorpora a la mezcla de nueces el coco rallado, el chocolate y la cocoa. Mezcla bien y agrega la mantequilla.
Coloca la mezcla en la charola con papel encerado repartiéndola bien para que toda la placa tenga el mismo grosor.
Cúbrela con papel film y refrigera 30 minutos. Corta las barritas y disfruta.

TIPS

Las barritas durarán alrededor de 2 días en refrigeración.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
554.1
kcal
27.71%
Carbohidrato, por diferencia
20.1
g
6.7%
Proteína
13.6
g
27.2%
Lípido total (grasa)
50.2
g
77.23%
100
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Proporcionado por USDA
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