Barritas de Galleta con Chocolate

Name: Barritas de Galleta con Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina; 1/2 tazas de azúcar; 140 gramos de mantequilla; 2 yemas de huevo; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1/4 tazas de chispa de chocolate; 1/4 tazas de arándano, deshidratado; 1/4 tazas de leche de vaca

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La mejor manera de comer galletas son estas barritas de galleta con chocolate. Tienen un poquito de arándanos que les dan un contraste increíble y muchas chispas de chocolate. ¡No las dejes pasar!

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Ingredientes

8 porciones

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2 tazas de harina
1/2 tazas de azúcar
140 gramos de mantequilla
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida
1/4 tazas de chispa de chocolate
1/4 tazas de arándano, deshidratado
1/4 tazas de leche de vaca

Preparación

Precalienta el horno a 170°c

Mezcla la harina, azúcar y mantequilla con una espátula en un bowl.

Agrega las yemas y vainilla, las chispas de chocolate, los arándanos y la leche. Amasa rápidamente, tratando de usar las manos lo menos posible para que la masa no se caliente.

Vacía la mezcla en un molde enharinado y compáctala con las manos hasta tener un grosor de 3 cm.

Mete a hornear por 15 o 20 minutos, hasta que este doradita del contorno. Retira del horno deja que enfría un poco y corta en barritas de 5 x 5 cm.