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Sophia Rivera
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Besos con Mermelada

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Disfruta este clásico de la panadería mexicana, nombrados así por el parecido a unos labios que simula un beso. Una deliciosa galleta, cubierta de una mezcla cremosa de mantequilla y rellena de mermelada de fresa. ¡Te encantará!
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Ingredientes

30 porciones
  • 1 3/4 tazas de mantequilla, para la masa
  • 1 1/8 tazas de azúcar, para la masa
  • 2 huevos, para la masa
  • 3 tazas de harina, para la masa
  • 1 cucharada de polvo para hornear, para la masa
  • 1 cucharadita de sal, para la masa
  • 8 cucharadas de leche de vaca, para la masa
  • 7 cucharadas de mantequilla, para la cobertura
  • 5 cucharadas de azúcar glass, para la cobertura
  • al gusto de azúcar refinada
  • al gusto de mermelada de fresa

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agrega uno a uno los huevos, la harina, el polvo para hornear, la sal y la leche. Continúa batiendo hasta tener una masa homogénea.
Forma bolitas de 20 g aproximadamente y colócalas en una charola para horno previamente engrasada y enharinada. Hornea 20 minutos o hasta dorar. Enfría.
Bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté cremosa.
Con ayuda de una brocha, unta los besos de la mezcla de mantequilla con azúcar glass y espolvorea azúcar refinada. Agrega mermelada en la base de uno de los besos y cierra con otro. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Cubre los besitos con la mezcla de mantequilla y azúcar, agrega mermelada y cierra.

TIPS

Enfría la mezcla de los besos antes de hornear para evitar que se extiendan en el horno.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
443.3
kcal
22.17%
Carbohidrato, por diferencia
41.5
g
13.83%
Proteína
4.4
g
8.8%
Lípido total (grasa)
29.5
g
45.38%
100
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26/11/2019 18:55:22
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Ani Ra
26/09/2018 13:19:35
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