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María Obregón
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Receta de Besos con Mermelada
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Receta de Besos con Mermelada
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Besos con Mermelada

35 minutos
Baja
30 porciones
1
Disfruta este clásico de la panadería mexicana, nombrados así por el parecido a unos labios que simula un beso. Una deliciosa galleta, cubierta de una mezcla cremosa de mantequilla y rellena de mermelada de fresa. ¡Te encantará!

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de mantequilla para la masa
  • 1 1/8 tazas de azúcar para la masa
  • 2 piezas de huevo para la masa
  • 3 tazas de harina para la masa
  • 1 cucharada de polvo para hornear para la masa
  • 1 cucharadita de sal para la masa
  • 8 cucharadas de leche para la masa
  • 7 cucharadas de mantequilla para la cobertura
  • 5 cucharadas de azúcar glass para la cobertura
  • al gusto de azúcar refinada
  • al gusto de mermelada de fresa

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agrega uno a uno los huevos, la harina, el polvo para hornear, la sal y la leche. Continúa batiendo hasta tener una masa homogénea.
    Forma bolitas de 20 g aproximadamente y colócalas en una charola para horno previamente engrasada y enharinada. Hornea 20 minutos o hasta dorar. Enfría.
    Bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté cremosa.
    Con ayuda de una brocha, unta los besos de la mezcla de mantequilla con azúcar glass y espolvorea azúcar refinada. Agrega mermelada en la base de uno de los besos y cierra con otro. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Cubre los besitos con la mezcla de mantequilla y azúcar, agrega mermelada y forma y cierra.

    TIPS

    Enfría la mezcla de los besos antes de hornear para evitar que se extiendan en el horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    256
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    30.1
    g
    10%
    Proteínas
    3.5
    g
    6.9%
    Lípidos
    15.3
    g
    23%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.3%
    Azúcares
    11.8
    g
    13%
    Colesterol
    38.8
    mg
    13%
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