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Sofia Medina Solís

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Receta de Blintz
Sofia

Sofia Medina Solís

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Receta
1

Blintz

30 minutos
Media
porciones 8
1
Los blintz con muy parecidos a las crepas sólo que son más esponjositos que a la mayoría les gusta más. Están rellenas de mermelada y queso crema.
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Blintz
Los blintz con muy parecidos a las crepas sólo que son más esponjositos que a la mayoría les gusta más. Están rellenas de mermelada y queso crema.

Ingredientes

  • pastas de trigo receta para pay
  • 1/3 de taza de nuez
  • 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 de barrita de mantequilla
  • 1 taza de mermelada de frambuesa
  • 1 taza de crema

Preparación

Calentar horno a 180º.
Revolver el queso con el huevo y azúcar con un tenedor e incorporarlo bien.
Poner en medio de cada crepa 2 cucharaditas de queso y doblar de dos lados y luego enrollar para que no se salga el relleno y queden como rectángulos.
Se derrite un poco de mantequilla en un sartén y se doran un poquito las crepas y luego acomodarlas en un refractario. Hornear 8 minutos.
Para servirlas, acomodar 2 en el platito y poner un poco de crema, luego mermelada y espolvorear con la nuez. Servir calientes.
También se pueden preparar con anticipación y luego dorarlas y calentarlas el mero día.

TIPS

Los blintz con muy parecidos a las crepas sólo que son más esponjositos que a la mayoría les gusta más. Están rellenas de mermelada y queso crema.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
234
kcal
12%
Carbohidratos
26.3
g
8.8%
Proteínas
4.2
g
8.5%
Lípidos
13.4
g
21%
Fibra dietética
0.3
g
0.7%
Azúcares
22.0
g
24%
Colesterol
54.0
mg
18%
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