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Fernando Reyes

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Receta

Bolitas de Tamarindo

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Las bolitas de tamarindo son un delicioso dulce típico de Guatemala para compartir con la familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 libras de tamarindo
  • 3 libras de azúcar
  • colorantes vegetales, rojo

Preparación

De preferencia que el tamarindo no esté pelado, si no con cáscara. Se le quita la cáscara y luego se procede a desamasar el tamarindo a que quede solo la pepita.
En un bowl se agrega toda la masa del tamarindo y se agrega azúcar, se mezcla bien, luego de tener una masa consistente bien mezclada y por último se le agrega el colorante vegetal rojo y se hacen las bolitas de aproximadamente 1 pulgada y se pasa por azúcar y se deja reposar por unos 5 minutos.

PRESENTACIÓN

Pasarlos por azúcar, después de hacer las bolitas aproximadamente de 1 pulgada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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