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Bolitas Fritas de Arroz con Leche

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¿Se te antoja hacer un arroz con leche pero estás aburrido de que siempre sea igual? Por eso hicimos estas Bolitas Fritas de Arroz con Leche, un postre perfecto para ese antojo pero muy original. Estas bolitas espolvoreadas en canela se convertirán en tu postre favorito. Además son muy fáciles de transportar y puedes usarlas como regalitos.

Si quieres agregar un toque crujiente a estas Bolitas Fritas de Arroz con Leche, puedes moles frutos secos y espolvorear junto con la canela. ¿Se te antojaron?
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 tazas de Leche Entera Santa Clara®
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1/3 de taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de Leche Entera Santa Clara®
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 tazas de aceite para freír

    Preparación

    Cuece el arroz a fuego medio en una cacerola grande con el agua y la rama de canela alrededor de 20 minutos.
    Agrega la ralladura, la Leche Entera Santa Clara® y la leche condensada, deja cocinar hasta que se reduzcan los líquidos y espese. Enfría muy bien.
    Con ayuda de tus manos forma bolitas de arroz, refrigera por 20 minutos.
    En un bowl mezcla la harina de maíz, la harina, la Leche entera Santa Clara®, la canela y mezcla hasta integrar.
    Sumerge las bolitas de arroz en la preparación anterior y fríe en aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente.
    Sirve de inmediato, acompaña con más canela.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una canastilla de metal con papel encerado.

    TIPS

    Es importante que dejes secar muy bien el arroz, de esta manera te costará menos trabajo formar las bolitas. También puedes congelarlas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    986
    kcal
    49%
    Carbohidratos
    56.6
    g
    19%
    Proteínas
    10.2
    g
    20%
    Lípidos
    84.3
    g
    130%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.7%
    Azúcares
    19.2
    g
    21%
    Colesterol
    17.0
    mg
    5.7%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Jesus Piñerua Cedillo
    20/11/2018 13:43:50
    Riquísima
    Marisol Gonzalez
    01/09/2017 18:29:51
    Delicisas!!!
    Estefania Arzola
    19/08/2017 12:39:53
    Riquísimo

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