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Ilse Castrejón

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Bomba de Choco-Roles

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Prepara esta receta de postre fácil, una deliciosa Bomba de Choco-Roles. Los choco-roles son un bizcocho de chocolate relleno de piña y crema, ¿qué mejor que un postre con miles de ellos? Para esta receta sólo necesitarás 6 ingredientes muy fáciles de conseguir.

El chocolate negro combinado con el chocolate blanco le dan a esta Bomba de Choco-Roles un delicioso y dulce sabor. Disfruta de este rico y original postre de chocolate.
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 tazas de crema para batir, para el mousse de chocolate blanco
  • 1/4 tazas de chocolate blanco, para el mousse de chocolate blanco
  • 1 1/2 tazas de chocolate amargo, para el mousse de chocolate amargo
  • 10 choco-roles
  • 1 taza de crema batida, para decorar
  • 2 cucharadas de cocoa, para decorar

Preparación

Calienta la crema para batir en el microondas en lapsos de 30 segundos, separa ¼ de la crema y agrega el chocolate blanco, mezcla hasta integrar. Refrigera y reserva.
Agrega el chocolate amargo a los ¾ restantes de la crema y mezcla hasta integrar. Refrigera y reserva.
Corta los choco-roles en rebanadas de 1 cm de grosor. Reserva.
Bate la crema de chocolate blanco, hasta que duplique su volumen.
Bate la crema de chocolate amargo hasta que duplique su volumen.
Coloca plástico antiadherente sobre un bowl y acomoda las rebanadas de choco-roles por toda la superficie hasta cubrirla por completo. Agrega una capa delgada de mousse de chocolate blanco y enseguida rellena con la de chocolate amargo. Empareja muy bien y refrigera 2 horas o hasta que cuaje.
Mientras tanto, agrega la cocoa a la mitad de la crema batida y mezcla. Vierte las dos cremas en una manga de repostería con duya rizada y reserva.
Desmolda la bomba y decora con la crema batida bicolor. Sirve bien fría.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, decorado con crema de doble chocolate.

TIPS

Debido a la gran cantidad de grasa que contiene el chocolate blanco, se puede cortar al momento de batir, si esto te sucede, sólo tienes que agregar 2 cucharadas de mantequilla derretida para integrar nuevamente la grasa. El plástico antiadherente te ayudará a desmoldar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
381.1
kcal
19.06%
Carbohidrato, por diferencia
29.9
g
9.97%
Proteína
3.8
g
7.6%
Lípido total (grasa)
28
g
43.08%
100
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Proporcionado por USDA
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