x
ImagenReceta
Karina

Karina Perez

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Brazo de Gitano
Monse

Monse Gomez

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Brazo de Gitano

20 minutos
Baja
porciones 4
1
El brazo gitano es un delicioso rollo de pan dulce; en esta receta tiene un relleno de crema y al final espolvoreado de azúcar glass, se ve super elegante y sabe mejor.
Cerrar Video
X
Brazo de Gitano
El brazo gitano es un delicioso rollo de pan dulce; en esta receta tiene un relleno de crema y al final espolvoreado de azúcar glass, se ve super elegante y sabe mejor.

Ingredientes

  • 4 piezas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • mantequillas
  • 1 cucharada de maicena
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • azúcar glass

Preparación

Batir los huevos hasta que queden muy esponjosos, ir añadiendo el azúcar poco a poco sin dejar de batir y, por ultimo incorporar la harina poco a poco sin dejar de batir.
Una vez que se consiga una masa homogénea, forrar un molde con papel engrasado y extender la mezcla. Introducir en el horno previamente calentado a 200° y dejarlo cocer durante 10 min.
Mientras tanto se prepara el relleno batiendo las yemas con el azúcar y la maizena.
Añadir la leche caliente y poner a fuego lento, removiendo hasta que espece sin dejarlo hervir. Saca el bizcocho del horno, separalo con mucho cuidado para que no se rompa y rellénalo con la crema
Enrollalo y coloca en una charola con azúcar glass espolvoreada.

PRESENTACIÓN

Al colocarlo en el platón puedes decorarlo con una cerezas u hojas de menta.

TIPS

El brazo gitano es un delicioso rollo de pan dulce; en esta receta tiene un relleno de crema y al final espolvoreado de azúcar glass, se ve super elegante y sabe mejor.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
230
kcal
11%
Carbohidratos
44.4
g
15%
Proteínas
7.6
g
15%
Lípidos
4.7
g
7.2%
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
Azúcares
30.2
g
34%
Colesterol
167
mg
56%
Califica esta Receta.
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
RECETAS SUGERIDAS

Brazo Gitano o Pastel Esponja

2 Comentarios

Brazo Gitano de Mango

3 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD