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Brownies Cremosos

Name: Brownies Cremosos
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 225 gramos de mantequilla; azúcar glass, al gusto; 2 cucharadas de cacao en polvo, sin azúcar tamizado; 4 huevos; 125 gramos de azúcar morena; 125 gramos de azúcar; 50 gramos de harina, cernida

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Riquísima receta de brownies de chocolate con relleno cremoso y exterior crujiente. Extremadamente fácil.

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Ingredientes

10 porciones

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225 gramos de mantequilla
azúcar glass, al gusto
2 cucharadas de cacao en polvo, sin azúcar tamizado
4 huevos
125 gramos de azúcar morena
125 gramos de azúcar
50 gramos de harina, cernida

Preparación

Para el chocolate: Derretir la mantequilla en el microondas y poner en un bowl. Agregue el cacao y el azúcar glass a esta y revolver hasta que quede una mezcla espesa. Se puede evitar este paso comprando una barra de chocolate amargo de 125 gramos (55 a 70% de cacao)

Bata enérgicamente los huevos con el azúcar morena y el azúcar hasta que la preparación espese y esté esponjosa.

Incorpore la mezcla de huevos y azúcar a la del chocolate. Añada, a continuación, el harina tamizada y mezcle bien con la espátula.

Vierta esta preparación en un molde previamente engrasado y enharinado y hornee hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro del pastel salga seca.

Cuando esté cocido, sáquelo del horno y déjelo enfriar. Después córtelo en cuadrados.