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Receta de Brownies de Cocoa y Nueces
Receta

Brownies de Cocoa y Nueces

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Son deliciosos y también excelentes para el día de San Valentín, ya que puedes usar cortadores de galletas en forma de corazón o en cuadro como son tradicionalmente.

Ingredientes

16 porciones
  • aceites en aerosol
  • 150 gramos de mantequilla cortada en trocitos
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza de cocoa
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 piezas de huevo
  • 1/3 de taza de harina más una cucharada
  • 1 taza de nuez de castilla troceados

    Preparación

    Poner la rejilla del horno hasta abajo y precaliente a 325 ºF.
    Póngale papel aluminio a un molde cuadrado de 8 x 8.
    Derrita la mantequilla hasta que se torne de color café obscuro, moviendo ocasionalmente.
    Retire del fuego, inmediatamente agregue azúcar, cocoa, agua, vainilla y sal.
    Mezcle perfectamente.
    Deje enfriar por 5 minutos. (la mezcla estará caliente)
    Añada los huevos uno a uno batiendo después de cada adición.
    Cuando la mezcla este espesa y brillosa, añada el harina y mezcle.
    Bata por lo menos 60 veces.
    Integre las nueces.
    Transfiera al molde.
    Hornee por 25 minutos.
    Deje enfriar sobre una rejilla y corte en 16 cuadritos.

    TIPS

    Le puedes poner nueces arriba para decorar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    281
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    32.3
    g
    11%
    Proteínas
    5.4
    g
    11%
    Lípidos
    19.5
    g
    30%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    20.2
    g
    22%
    Colesterol
    20.1
    mg
    6.7%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    265235670829895
    09/12/2018 20:56:57
    ¿a qué temperatura se debe hornear?
    Noemi Lara Cruz
    03/12/2018 21:31:22
    ¿puedo husar harina para pastel?
    Anónimo
    15/12/2014 18:13:11
    Son dos o tres disparos, únicamente para engrasar el molde y que sea más fácil desmoldar cuando se hayan horneado Dani, saludos. 
    Anónimo
    16/10/2014 19:27:11
    Cuanto de aceite ¿qué cantidad de aceite es?
    Anónimo
    13/05/2014 10:48:54
    Hola Yuy Zu, los huevos pueden estar a temperatura ambiente o refrigerados. La clave está en que no dejes de batir al momento de agregarlos para que no se cocinen dentro de la mezcla, para eso la esta deberá no estar demasiado caliente. La sal puede ser sólo una pizca, esto es para intensificar los sabores. Saludos, ojalá te animes a prepararlo.
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