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Receta de Brownies de Cocoa y Nueces
Oyuki

Oyuki Beatle

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Receta
1

Brownies de Cocoa y Nueces

40 minutos
Baja
16 porciones
5
Son deliciosos y también excelentes para el día de San Valentín, ya que puedes usar cortadores de galletas en forma de corazón o en cuadro como son tradicionalmente.

Ingredientes

  • aceites en aerosol
  • 150 gramos de mantequilla cortada en trocitos
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza de cocoa
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 piezas de huevo
  • 1/3 de taza de harina más una cucharada
  • 1 taza de nuez de castilla troceados

    Preparación

    Poner la rejilla del horno hasta abajo y precaliente a 325 ºF.
    Póngale papel aluminio a un molde cuadrado de 8 x 8.
    Derrita la mantequilla hasta que se torne de color café obscuro, moviendo ocasionalmente.
    Retire del fuego, inmediatamente agregue azúcar, cocoa, agua, vainilla y sal.
    Mezcle perfectamente.
    Deje enfriar por 5 minutos. (la mezcla estará caliente)
    Añada los huevos uno a uno batiendo después de cada adición.
    Cuando la mezcla este espesa y brillosa, añada el harina y mezcle.
    Bata por lo menos 60 veces.
    Integre las nueces.
    Transfiera al molde.
    Hornee por 25 minutos.
    Deje enfriar sobre una rejilla y corte en 16 cuadritos.

    TIPS

    Le puedes poner nueces arriba para decorar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    281
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    32.3
    g
    11%
    Proteínas
    5.4
    g
    11%
    Lípidos
    19.5
    g
    30%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    20.2
    g
    22%
    Colesterol
    20.1
    mg
    6.7%
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    Calificaciones (5)
    Anónimo
    2014-12-15T18:13:11.00-06
    Son dos o tres disparos, únicamente para engrasar el molde y que sea más fácil desmoldar cuando se hayan horneado Dani, saludos. 
    Anónimo
    2014-10-16T19:27:11.00-06
    Cuanto de aceite

    ¿qué cantidad de aceite es?


    Anónimo
    2014-05-13T10:48:54.00-06
    Hola Yuy Zu, los huevos pueden estar a temperatura ambiente o refrigerados. La clave está en que no dejes de batir al momento de agregarlos para que no se cocinen dentro de la mezcla, para eso la esta deberá no estar demasiado caliente. La sal puede ser sólo una pizca, esto es para intensificar los sabores. Saludos, ojalá te animes a prepararlo.
    Anónimo
    2014-04-19T21:46:47.00-06
    falta cantidad de sal los huevos deben estar muy frios o congelados que parezcan hielos???? y cuanto es la cantidad de sal?
    Luz Dela Parra
    2013-08-23T17:32:26.00-06
    Se ve que ha de quedar muuuy rica. Bueno no tengo nada de critica, haré la receta, pero creo que es perfecta
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