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Lorenza Ávila
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Receta de Brownies Vegetarianos de Frijol
Receta

Brownies Vegetarianos de Frijol

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Delicioso postre de brownies saludables a base de frijoles negros con avena, aceite de coco, vainilla, endulzados con azúcar mascabado y coronados con nuez. Esta opción de postres muy nutritivos y lleno de proteínas.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3/4 tazas de frijol negro, cocido
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 tazas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/4 tazas de azúcar mascabado
  • 1/4 tazas de leche de almendra
  • 1/4 tazas de nuez pecana, picada

Preparación

Precalienta el horno a 200° C
Agrega al procesador los frijoles negros procesa muy bien para lograr una pasta, agrega el harina de avena, cacao en polvo, sal, vainilla, azúcar, huevo, aceite de coco y polvo de hornear, procesa 5 minutos nuevamente hasta que quede terso y todos los ingredientes se mezclen uniformemente. Reserva
Agrega la mezcla a un molde engrasado y enharinado, agrega la nuez en la parte de arriba, hornea 20 minutos o hasta que esté perfectamente bien cocido y esponjoso. Retira del horno sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve los brownies en bolsitas con un poco de nuez troceada.

TIPS

Para saber que tu pastel ya está listo introduce un palito y si sale totalmente limpio ya está perfectamente cocido, también tiene que estar esponjoso.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
318.1
kcal
15.91%
Carbohidrato, por diferencia
40.3
g
13.43%
Proteína
11.7
g
23.4%
Lípido total (grasa)
14.3
g
22%
100
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Calificaciones (2)
Natalia Del Toro
01/10/2018 18:58:55
Mañana mismo la preparo
Teresa Villamizar
02/02/2018 10:02:44
me encantan los granos negros tendre pendiente esa receta se rica,

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