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Lorenza Ávila
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Receta de Brownies Vegetarianos de Frijol
Receta

Brownies Vegetarianos de Frijol

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Delicioso postre de brownies saludables a base de frijoles negros con avena, aceite de coco, vainilla, endulzados con azúcar mascabado y coronados con nuez. Esta opción de postres muy nutritivos y lleno de proteínas.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3/4 tazas de frijol negro, cocido
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 tazas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/4 tazas de azúcar mascabado
  • 1/4 tazas de leche de almendra
  • 1/4 tazas de nuez pecana, picada

Preparación

Precalienta el horno a 200° C
Agrega al procesador los frijoles negros procesa muy bien para lograr una pasta, agrega el harina de avena, cacao en polvo, sal, vainilla, azúcar, huevo, aceite de coco y polvo de hornear, procesa 5 minutos nuevamente hasta que quede terso y todos los ingredientes se mezclen uniformemente. Reserva
Agrega la mezcla a un molde engrasado y enharinado, agrega la nuez en la parte de arriba, hornea 20 minutos o hasta que esté perfectamente bien cocido y esponjoso. Retira del horno sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve los brownies en bolsitas con un poco de nuez troceada.

TIPS

Para saber que tu pastel ya está listo introduce un palito y si sale totalmente limpio ya está perfectamente cocido, también tiene que estar esponjoso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Natalia Del Toro
01/10/2018 18:58:55
Mañana mismo la preparo
Teresa Villamizar
02/02/2018 10:02:44
me encantan los granos negros tendre pendiente esa receta se rica,

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