Brownies Vegetarianos de Frijol

Name: Brownies Vegetarianos de Frijol
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 de taza de frijol negro cocido; 2 cucharadas de harina de avena; 2 cucharadas de aceite de coco derretido; 1 pieza de huevo; 1 pizca de sal; 1/3 de taza de cacao en polvo; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla; 1/4 de taza de azúcar mascabada; 1/4 de taza de leche de almendra; 1/4 de taza de nuez pecana picada

35 minutos

Baja

12 porciones

Lorenza Ávila

Delicioso postre de brownies saludables a base de frijoles negros con avena, aceite de coco, vainilla, endulzados con azúcar mascabado y coronados con nuez. Esta opción de postres muy nutritivos y lleno de proteínas.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 200° C

Agrega al procesador los frijoles negros procesa muy bien para lograr una pasta, agrega el harina de avena, cacao en polvo, sal, vainilla, azúcar, huevo, aceite de coco y polvo de hornear, procesa 5 minutos nuevamente hasta que quede terso y todos los ingredientes se mezclen uniformemente. Reserva

Agrega la mezcla a un molde engrasado y enharinado, agrega la nuez en la parte de arriba, hornea 20 minutos o hasta que esté perfectamente bien cocido y esponjoso. Retira del horno sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve los brownies en bolsitas con un poco de nuez troceada.

TIPS

Para saber que tu pastel ya está listo introduce un palito y si sale totalmente limpio ya está perfectamente cocido, también tiene que estar esponjoso.