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Lorenza Ávila

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Receta de Brownies Vegetarianos de Frijol
Receta

Brownies Vegetarianos de Frijol

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Delicioso postre de brownies saludables a base de frijoles negros con avena, aceite de coco, vainilla, endulzados con azúcar mascabado y coronados con nuez. Esta opción de postres muy nutritivos y lleno de proteínas.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3/4 de taza de frijol negro cocido
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 pieza de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 de taza de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 de taza de azúcar mascabada
  • 1/4 de taza de leche de almendra
  • 1/4 de taza de nuez pecana picada

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C
    Agrega al procesador los frijoles negros procesa muy bien para lograr una pasta, agrega el harina de avena, cacao en polvo, sal, vainilla, azúcar, huevo, aceite de coco y polvo de hornear, procesa 5 minutos nuevamente hasta que quede terso y todos los ingredientes se mezclen uniformemente. Reserva
    Agrega la mezcla a un molde engrasado y enharinado, agrega la nuez en la parte de arriba, hornea 20 minutos o hasta que esté perfectamente bien cocido y esponjoso. Retira del horno sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los brownies en bolsitas con un poco de nuez troceada.

    TIPS

    Para saber que tu pastel ya está listo introduce un palito y si sale totalmente limpio ya está perfectamente cocido, también tiene que estar esponjoso.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    139
    kcal
    7.0%
    Carbohidratos
    14.8
    g
    4.9%
    Proteínas
    3.9
    g
    7.9%
    Lípidos
    7.9
    g
    12%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.2%
    Azúcares
    5.6
    g
    6.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Natalia Del Toro
    01/10/2018 18:58:55
    Mañana mismo la preparo
    Teresa Villamizar
    02/02/2018 10:02:44
    me encantan los granos negros tendre pendiente esa receta se rica,

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