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Receta de Budín de Banana
Receta

Budín de Banana

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Esta receta es del clásico banana bread, en la mesa de todos.
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Ingredientes

20 porciones
  • 4 plátanos, grandes (muy maduras)
  • 320 gramos de harina leudante
  • 250 gramos de azúcar
  • 80 gramos de manteca, (a temperatura ambiente)
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de royal
  • 100 gramos de nuez, cortadas en cuartos

Preparación

En un bol pisar la banana hasta desarmarla. Es importante que las bananas estén bien maduras.
Agregar la leche con el azúcar a las bananas y mezclar.
Mezclar la harina con el bicarbonato y el Royal y tamizar sobre la mezcla de las bananas y unir todo.
Por otro lado, unir la manteca (a temperatura ambiente) con la esencia de vainilla y agregar los huevos de a uno.
Cuando todo esté bien incorporado, unirlo a la mezcla anterior.
Agregar las nueces y revolver para distribuirlas.
Precalentar el horno a 180°C y poner la mezcla en una budinera enmanctecada y enharinada.
Llevar a horno por 20 minutos.

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Calificaciones (3)
Rafael Cobo
07/03/2020 10:06:34
Es hermoso
Ilaylla Martínez
17/06/2016 22:33:17
A través de iOS Riquísimos, solo cambié que la cantidad de azúcar es la misma que de harina, si no quedaba desabrido.
Geraldine Garcia
05/12/2015 11:35:45
A través de iOS Escribe un comentario...

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