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Budín de Banana

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Esta receta es del clásico banana bread, en la mesa de todos.
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Budín de Banana
Esta receta es del clásico banana bread, en la mesa de todos.

Ingredientes

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  • 4 piezas de plátano grandes (muy maduras)
  • 320 gramos de harina leudante
  • 250 gramos de azúcar
  • 80 gramos de manteca (a temperatura ambiente)
  • 4 piezas de huevo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de royal
  • 100 gramos de nuez cortadas en cuartos
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Budín de Banana

Preparación

En un bol pisar la banana hasta desarmarla. Es importante que las bananas estén bien maduras.
Agregar la leche con el azúcar a las bananas y mezclar.
Mezclar la harina con el bicarbonato y el Royal y tamizar sobre la mezcla de las bananas y unir todo.
Por otro lado, unir la manteca (a temperatura ambiente) con la esencia de vainilla y agregar los huevos de a uno.
Cuando todo esté bien incorporado, unirlo a la mezcla anterior.
Agregar las nueces y revolver para distribuirlas.
Precalentar el horno a 180°C y poner la mezcla en una budinera enmanctecada y enharinada.
Llevar a horno por 20 minutos.

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Calificaciones (2)
Ilaylla Martínez
2016-06-17T22:33:17.00-06
A través de iOS Riquísimos, solo cambié que la cantidad de azúcar es la misma que de harina, si no quedaba desabrido.
Geraldine Garcia
2015-12-05T11:35:45.00-06
A través de iOS Escribe un comentario...
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Budín de Banana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
156
kcal
7.8%
156 kcal
Carbohidratos
26.3
g
8.8%
26.3 g
Proteinas
2.5
g
5.1%
2.5 g
Lípidos
5.6
g
8.6%
5.6 g
Fibra dietética
0.6
g
1.2%
0.6 g
Azúcares
12.8
g
14%
12.8 g
Colesterol
8.6
mg
2.9%
8.6 mg
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