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Carlos Lieja

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Budín de Limón

1 h
35 min
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No tires ese pan duro de la semana, guárdalo y conviértelo en un postre espectacular. Delicioso budín de pan duro con sabor a limón, que tiene la consistencia perfecta. Es la opción perfecta para consentir a tu familia.
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Ingredientes

10 porciones
  • 7 piezas de pan duro, cortado en cubos
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 5 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 90 gramos de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 piezas de limón sólo la ralladura
  • 1 taza de azúcar glass para el glaseado
  • 4 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
  • al gusto de ralladura de limón para el glaseado

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Para el budín, coloca el pan en un bowl y remoja con la leche por 10 minutos o hasta que se remoje el pan por completo.
    Agrega el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón, mezcla hasta integrar.
    Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 35 minutos, deja enfriar y reserva.
    Para el glaseado, mezcla el azúcar con el jugo de limón.
    Vierte el glaseado sobre el budín, deja secar por 5 minutos, decora con ralladura de limón.
    Sirve acompañado de una taza de café.

    PRESENTACIÓN

    Una rebanada, acompañada de una taza de café.

    TIPS

    Puedes agregar nueces troceadas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    201
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    37.5
    g
    13%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.2%
    Lípidos
    7.3
    g
    11%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    35.5
    g
    39%
    Colesterol
    19.3
    mg
    6.4%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Minerva Ruiseñor
    23/09/2019 17:36:04
    Gracias por tan buenas recetas, felicidades!!!
    Angela Collantes Ore
    17/04/2019 11:01:04
    De fácil preparación, ingredientes simples y ese toque de limón será sensacional, lo haré prontito!
    Chriss Santos
    21/03/2019 19:18:54
    Buenísimo
    Isabel Gonzalez
    24/07/2018 12:32:30
    Muy rico y fácil de preparar
    Jesus Soto
    30/11/2017 07:21:45
    Excelente
    Ver más

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