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Carlos Lieja
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Budín de Limón

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No tires ese pan duro de la semana, guárdalo y conviértelo en un postre espectacular. Delicioso budín de pan duro con sabor a limón, que tiene la consistencia perfecta. Es la opción perfecta para consentir a tu familia.
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Ingredientes

10 porciones
  • 7 panes, duro, cortado en cubos
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 90 gramos de mantequilla, derretida
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 2 limones, sólo la ralladura
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
  • 4 cucharadas de jugo de limón, para el glaseado
  • al gusto de ralladura de limón, para el glaseado

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para el budín, coloca el pan en un bowl y remoja con la leche por 10 minutos o hasta que se remoje el pan por completo.
Agrega el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón, mezcla hasta integrar.
Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 35 minutos, deja enfriar y reserva.
Para el glaseado, mezcla el azúcar con el jugo de limón.
Vierte el glaseado sobre el budín, deja secar por 5 minutos, decora con ralladura de limón.
Sirve acompañado de una taza de café.

PRESENTACIÓN

Una rebanada, acompañada de una taza de café.

TIPS

Puedes agregar nueces troceadas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Minerva Ruiseñor
23/09/2019 17:36:04
Gracias por tan buenas recetas, felicidades!!!
Angela Collantes Ore
17/04/2019 11:01:04
De fácil preparación, ingredientes simples y ese toque de limón será sensacional, lo haré prontito!
Chriss Santos
21/03/2019 19:18:54
Buenísimo
Isabel Gonzalez
24/07/2018 12:32:30
Muy rico y fácil de preparar
Jesus Soto
30/11/2017 07:21:45
Excelente
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