Deborah Dana

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Receta

Budín de Plátano Acaramelado

Name: Budín de Plátano Acaramelado
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de azúcar; 6 plátanos; 4 huevos; 3 cucharadas de mantequilla; 1 taza de leche de vaca; 3 tazas de harina de trigo; 1 cucharada de polvo para hornear, royal; 1 taza de azúcar, para el caramelo

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Una receta de budín de plátano acaramelado es muy buena para cualquier día. El plátano acaramelado le da un sabor más dulcesito a tu postre, te encantará!

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Ingredientes

10 porciones

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1 taza de azúcar
6 plátanos
4 huevos
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche de vaca
3 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear, royal
1 taza de azúcar, para el caramelo

Preparación

En una batidora eléctrica, bate bien los huevos, la mantequilla y el azúcar, hasta formar una crema.

Agrega la leche y la harina de trigo, de a poco y alternadamente. Bate hasta unir todos los ingredientes, agrega el polvo para hornear y mezcla con delicadesa. Deja la preparación aparte.

En un molde coloca el azúcar y cocinalo hasta que se comvierta en caramelo, despues úsalo para untar cuidadosamente el fondo y los costados de un molde con tubo central.

Coloca los plátanos sobre el caramelo, si fuera necesario, coloca mas plátanos y agrega la preparación que dejaste aparte.

Lleva el budín al horno y déjalo cocinar entre 30 y 35 minutos.