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Receta

Buñuelos de Chocolate

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Esta receta es de los típicos buñuelos que solo llevan encima azúcar y nada en el centro jeje espero y les guste y los puedan hacer. Más lo disfrutarán porque lleva CHOCOLATE.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de migas de pastel de chocolate
  • 1 cucharada de cacao
  • 150 gramos de chocolate amargo, derretido
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1/3 tazas de harina leudante
  • 1/3 tazas de pudín de vainilla, o polvo de natilla
  • 1/4 cucharadas de canela en polvo
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • aceites, para freír

Preparación

Licúe o procese las migas de pastel con el cacao, el chocolate derretido y la crema hasta lograr una textura homogénea. Coloque la mezcla dentro de un molde alargado, engrasado y forrado con papel, y llevar 2 horas al frigorífico.
Mientras tanto, para hacer la pasta, licúe o procese la harina con el polvo para natilla, la canela y la leche hasta homogenizar. Tapar y refrigerar hasta el momento de usar.
Corte la preparación de chocolate en triángulos, báñelos en la pasta y fría hasta que estén dorados; escurrir sobre papel absorbente.
Y así es como se crean estos ricos buñuelos.

PRESENTACIÓN

Puede adornar con un poco de zarzamoras o fresas en el plato donde los servirá, y puede acompañarlos con un rico chocolate o un café.

TIPS

Para que la pasta resulte crujiente, el aceite debe estar bien caliente; para verificar, echar una cucharadita de pasta y controlar que se dore en pocos segundos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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