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Celina Rodríguez G
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Receta

Buñuelos de Chocolate

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Esta receta es de los típicos buñuelos que solo llevan encima azúcar y nada en el centro jeje espero y les guste y los puedan hacer. Más lo disfrutarán porque lleva CHOCOLATE.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de migas de pastel de chocolate
  • 1 cucharada de cacao
  • 150 gramos de chocolate amargo derretido
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1/3 de taza de harina leudante
  • 1/3 de taza de pudín de vainilla o polvo de natilla
  • 1/4 de cucharada de canela molida
  • 3/4 de taza de leche
  • aceites para freír

    Preparación

    Licúe o procese las migas de pastel con el cacao, el chocolate derretido y la crema hasta lograr una textura homogénea. Coloque la mezcla dentro de un molde alargado, engrasado y forrado con papel, y llevar 2 horas al frigorífico.
    Mientras tanto, para hacer la pasta, licúe o procese la harina con el polvo para natilla, la canela y la leche hasta homogenizar. Tapar y refrigerar hasta el momento de usar.
    Corte la preparación de chocolate en triángulos, báñelos en la pasta y fría hasta que estén dorados; escurrir sobre papel absorbente.
    Y así es como se crean estos ricos buñuelos.

    PRESENTACIÓN

    Puede adornar con un poco de zarzamoras o fresas en el plato donde los servirá, y puede acompañarlos con un rico chocolate o un café.

    TIPS

    Para que la pasta resulte crujiente, el aceite debe estar bien caliente; para verificar, echar una cucharadita de pasta y controlar que se dore en pocos segundos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    261
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    36.6
    g
    12%
    Proteínas
    4.3
    g
    8.6%
    Lípidos
    12.2
    g
    19%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.7%
    Colesterol
    27.6
    mg
    9.2%
    Esha
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