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Receta de Buñuelos de Feria
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Receta de Buñuelos de Feria
Receta
1

Buñuelos de Feria

20 minutos
Baja
15 porciones
1
Esta receta de buñuelos es deliciosa y muy fácil de hacer, sorprenderás a todos.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina blanca
  • 1 polvo para hornear
  • sal
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de agua
  • 4 mantequillas
  • 1 aceite
  • 1 raja de canela
  • 5 guayabas madura
  • 250 piloncillos
  • 1/2 taza de agua hirviendo

    Preparación

    Para la salsa: En un olla coloca el piloncillo y agrega el agua hirviendo, junto con la canela y las guayabas
    Déjalo cocinar hasta que tenga la textura de una miel, retira la canela.
    Licua y pasa por un colador
    Para los buñuelos: Bate el harina, polvo para hornear, sal y azúcar.
    Forma un hueco en el centro y agrega el huevo y el agua. Bate en velocidad baja
    Agrega la mantequilla y sigue batiendo por otros 10 a 12 minutos.
    Engrasa otro bowl con mantequilla y deja la masa reposar 30 minutos.
    Divide la masa en 12 a 15 bolas, y colocalas sobre una charola para hornear y cubrelas con una toalla.
    Espolvorea una superficie con harina, estira bolita por bolita, hasta tener un círculo muy delgado.
    Dejalos secar por 10 minutos más.
    Fríelos uno por uno con suficiente aceite, dejalos 20 segundos y después voltéalos. Pasalos a una toalla de papel para absorber la grasa.
    Espolvorealos con azúcar y canela y acompañalos con la salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    30160
    kcal
    1508%
    Carbohidratos
    8380
    g
    2793%
    Proteínas
    7.3
    g
    15%
    Lípidos
    20.8
    g
    32%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.8%
    Azúcares
    7148
    g
    7942%
    Colesterol
    66.5
    mg
    22%
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