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Buñuelos de Viento Cubiertos con Chocolate

Name: Buñuelos de Viento Cubiertos con Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/4 tazas de harina; 1 1/2 cucharadas de azúcar; 1/2 cucharaditas de sal; 1/4 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1 cucharada de agua; 2 cucharadas de aceite; 2 huevos; 1 taza de leche de vaca; suficiente de aceite, para freír; suficiente de chocolate blanco, derretido, para cubrir; suficiente de chocolate con leche, derretido, para cubrir; suficiente de chocolate amargo, derretido, para cubrir

10 mins

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¿Listo para las posadas? Estos Buñuelos de Viento Cubiertos con Chocolate son el postre perfecto para que prepares en las siguientes posadas. En esta receta te recomendamos usar chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate amargo, así tendrás la variedad que a cada quién le gusta.

Te recomendamos acompañar estos Buñuelos de Viento Cubiertos con Chocolate con una taza de chocolate caliente. ¿Te pareció una receta fácil de cocinar?

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Ingredientes

10 porciones

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1 1/4 tazas de harina
1 1/2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de agua
2 cucharadas de aceite
2 huevos
1 taza de leche de vaca
suficiente de aceite, para freír
suficiente de chocolate blanco, derretido, para cubrir
suficiente de chocolate con leche, derretido, para cubrir
suficiente de chocolate amargo, derretido, para cubrir

Preparación

Para los buñuelos, en un bowl mezcla la harina con el azúcar, la sal, el polvo para hornear, la vainilla, el agua, el aceite, el huevo y la leche hasta obtener una masa homogénea y ligera.

Calienta suficiente aceite en dos ollas y sumerge el molde para buñuelos en una de ellas hasta que se caliente muy bien.

Retira el exceso y sumerge el molde rápidamente en la mezcla de buñuelos. Fríe en la otra olla con aceite y agita ligeramente para que el buñuelo caiga, cocina hasta dorar ligeramente y escurre sobre papel absorbente. Repite hasta terminar con la mezcla.

Cubre los buñuelos con los chocolates derretido y déjalos secar sobre una rejilla.

Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve los buñuelos espolvoreados con azúcar y canela sobre papel de china y acompaña con café de olla.

TIPS

Calienta muy bien el molde en el aceite antes de sumergirlo en la mezcla, esto hará que tu preparación no se resbale y permanezca en el molde para poder freír, para desprender el buñuelo del molde agita ligeramente para ayudar a que se despegue. Repite este paso con cada buñuelo.

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