Jessica Alcántara

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Buñuelos de Viento Trampeados con Chocolate

Name: Buñuelos de Viento Trampeados con Chocolate
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/4 tazas de harina de trigo; 1/4 cucharaditas de polvo para hornear; 1 1/2 cucharadas de azúcar; 1/2 cucharaditas de sal; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharadita de vainilla líquida; 2 huevos; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1 litro de aceite, para freír; 2 tabletas de chocolate amargo, derretido; 2 tabletas de chocolate blanco, derretido

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Jessica Alcántara

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Los buñuelos son un rico y crujiente postre, disfruta estos deliciosos buñuelos con una cobertura de chocolate que te encantarán, obséquialo a tus seres queridos y saborea de su dulce sabor.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Calienta el aceite en una cacerola profunda y calienta el molde para buñuelos en el aceite.

En un bowl mezcla el harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal, el aceite, la esencia de vainilla y el huevo. Añade poco a poco la leche hasta obtener una mezcla semilíquida.

Pasa por un colador la mezcla anterior y deja reposar por 15 minutos.

Introduce el molde caliente sobre la mezcla hasta llegar a ¾ partes del molde y sumerge en el aceite, voltea el buñuelo con un palillo para brocheta y deja dorar por ambos lados.

Coloca los buñuelos en papel absorbente y deja enfriar.

En una rejilla coloca los buñuelos y agrega el chocolate amargo y baña otros en chocolate blanco

Deja secar y preséntalos en cajitas de acetato para regalar.