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Receta

Buñuelos para toda la familia

80 minutos

Media

16 porciones

Sofía Padilla Castro

Esta receta es de unos exquisitos buñuelos para toda la familia. Preparalos y dejalos al alcance de todos y veras como son ideales ya sea para postre a la hora de la comida, como acompañante de tu cafe en el desayuno o a media tarde o incluso como cena.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

4 huevos
1/4 de taza de azúcar refinada
1 taza de aceite vegetal
2 tazas de harina blanca
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal de mesa
1 taza de azúcar refinada
1 cucharadita de canela molida
aceites de canola extra para freir

Preparación

En un tazón grande mezcla los huevos con 1/4 de taza de azúcar y bate hasta que espesen y cobren un color amarillo fuerte.

Agrega 1 taza de aceite. Mezcla por separado 1 1/2 tazas de harina, polvo para hornear y sal.

Incorpora gradualmente a la mezcla de huevo y revuelve bien.

Coloca la masa sobre una superficie enharinada (una la 1/2 taza de harina restante). Amasa bien hasta que se sienta suave.

Forma 16 bolsas de masa. Extiende cada una con el rodillo hasta formar círculos de aproximadamente 12 cm de diámetro.

Deja reposar sobre papel encerado y sin cubrir durante 10 minutos.

Calienta el aceite extra a 175ºC en un sartén hondo.

Fríe los buñuelos crudos hasta que se doren, dando vuelta 1 vez.

Retire el exceso de grasa con toallas de papel.

Espolvorea con una mezcla de azúcar y canela. Guarda en un recipiente hermético.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

418

kcal

21%

Carbohidratos

70.8

24%

Proteínas

5.1

10%

Lípidos

16.5

25%

Fibra dietética

0.8

1.7%

Azúcares

47.0

52%

Colesterol

55.8

19%

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Calificaciones (9)

Mariely Ronquillo Izquierdo

2018-04-23T09:14:16.00-06

Terrible receta 😒😒😒😒😒

2139475612953101

2018-04-08T21:31:58.00-06

Terrible receta, confie porque habia hecho otra de este sitio y quedo bien pero esta es una pérdida de ingredientes, gas y tiempo.

Maria Vazquez

2018-01-03T15:57:18.00-06

La taza de aceite se agrega a la mezcla de huevo y azucar??. Los hice pero salieron demasiado grasos antes de dorarlos 🙄

Rosalinda Rivas

2017-12-17T09:58:44.00-06

Daniela medra, la cantidad más pequeña de azúcar es para incorporar a la mezcla y la grande es para mezclarla con canelA y una vez que se fríe bañas el buñuelo con eses mezcla