Wendy Magdaleno

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Cafe Romance

Name: Cafe Romance
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de crema para batir; 1 cucharadita de azúcar glass; 150 gramos de chocolate amargo; 750 mililitros de café, americano recién hecho; 60 mililitros de licor de crema de cacao

35 mins

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Delicioso café romance que es un café con un toque de licor. Sirve al acabar tu comida o cena favorita y verás que es la mejor manera de acabarla.

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Ingredientes

4 porciones

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1 taza de crema para batir
1 cucharadita de azúcar glass
150 gramos de chocolate amargo
750 mililitros de café, americano recién hecho
60 mililitros de licor de crema de cacao

Preparación

Batir a velocidad media la mitad de la crema con el azúcar glass hasta que se formen picos suaves, y refrigerar.

Calentar la crema restante, añadir 90 gramos de chocolate y mantener a fuego medio hasta que se derrita, agregar el café caliente, dejar al fuego hasta que se formen burbujas y añadir el licor.

Sacar la crema batida del refrigerador y volver a batir para integrar los ingredientes. Rayar el resto de chocolate.

Servir el café en copas, decorar con la crema batida y el chocolate rayado.