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Wendy Magdaleno
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Receta de Cafe Romance
Receta

Cafe Romance

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Delicioso café romance que es un café con un toque de licor. Sirve al acabar tu comida o cena favorita y verás que es la mejor manera de acabarla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de azúcar glass
  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 750 mililitros de café, americano recién hecho
  • 60 mililitros de licor de crema de cacao

Preparación

Batir a velocidad media la mitad de la crema con el azúcar glass hasta que se formen picos suaves, y refrigerar.
Calentar la crema restante, añadir 90 gramos de chocolate y mantener a fuego medio hasta que se derrita, agregar el café caliente, dejar al fuego hasta que se formen burbujas y añadir el licor.
Sacar la crema batida del refrigerador y volver a batir para integrar los ingredientes. Rayar el resto de chocolate.
Servir el café en copas, decorar con la crema batida y el chocolate rayado.

PRESENTACIÓN

Refrigera la crema batida por 4 o 5 horas para una mejor consistencia.

TIPS

Para un mejor sabor el café debe estar cargado.

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