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Receta de Calabaza en Tacha
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Receta
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Calabaza en Tacha

40 minutos
Baja
porciones 15
3
Para que disfrutes de las fiestas mexicanas todo el sabor tradicional, prepara esta receta de calabaza en tacha, es riquísima y muy fácil de preparar.
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Calabaza en Tacha
Para que disfrutes de las fiestas mexicanas todo el sabor tradicional, prepara esta receta de calabaza en tacha, es riquísima y muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 6 conos de piloncillo cortado en trocitos
  • 4 rajas de canela
  • 3 piezas de clavo de olor
  • 1 pieza de naranja cortada en gajos
  • 1 pieza de calabaza de castilla de 3 kilos, cortada en trozos
  • 2 1/2 piezas de guayabas (5 mitades)

Preparación

Coloca en una olla lo suficientemente grande el agua con el piloncillo, la canela, los clavos de olor y los gajos de naranja.
Deja hervir para que se deshaga el piloncillo y se forme una miel. Retira la naranja.
Cuando el jarabe está listo, coloca los trozos de calabaza dentro de la olla, los del fondo con la cáscara hacia abajo y los de arriba con la cáscara hacia arriba.
Deja cocer a fuego medio por 30 minutos.
Al momento que la miel suba, mueve suavemente y con cuidado para seguir cociendo hasta que la calabaza esté tierna e impregnada de la miel.
Agrega las guayabas y cocina por 5 minutos más.

TIPS

Para que disfrutes de las fiestas mexicanas todo el sabor tradicional, prepara esta receta de calabaza en tacha, es riquísima y muy fácil de preparar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
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Carbohidratos
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Proteínas
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Lípidos
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Azúcares
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Colesterol
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Calificaciones (3)
Jacqueline Anaya Sotelo
2017-11-03T12:44:16.00-06
Exquisita
María Concepción Hernández Vargas
2017-11-01T17:28:59.00-06
Me parece muy fácil y útil esta receta
Anónimo
2013-10-25T19:15:01.00-06
Deliciosa En el desayuno con un poco de leche.
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