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Receta de Calaveritas de Amaranto
Helena

Helena Gómez

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Receta
1

Calaveritas de Amaranto

25 minutos
Baja
10 porciones
4
¿Te gusta el amaranto? Estas calaveritas son una opción diferente a las tradicionales de azúcar para honrar a los difuntos con un toque muy mexicano.

Ingredientes

  • 800 mililitros de agua
  • 500 gramos de piloncillo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 400 gramos de amaranto
  • lunetas de colores
  • moldes individuales en forma de calavera

    Preparación

    En cazo de cobre agregar el agua, el vinagre y el piloncillo.
    Poner a fuego medio hasta formar una consistencia de caramelo.
    Retire del fuego y agregue el amaranto y mezclar bien.
    Engrasar los moldes para que no se pegue el amaranto.
    Rellene los moldes de calaveras.
    Decore con lunetas para hacer los ojos.

    TIPS

    Si se enfría la mezcla ponga a fuego un ratito para que se suavice.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    328
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    76.1
    g
    25%
    Proteínas
    5.4
    g
    11%
    Lípidos
    2.8
    g
    4.3%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    43.5
    g
    48%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Salvador Ocaña Camargo
    2016-09-22T15:30:30.00-06
    Salvador Ocaña Camargo sustituir el cazo de cobre
    ¿ Si no se tiene cazo de cobre en que otra cosa se puede hacer ? y ¿ como se engrasan los moldes de calaveras ?
    Leo Estrada
    2014-10-13T15:16:20.00-06
    calaveras de amaranto buenas es fácil y la voy a preparar para las fiestas de muertos.
    Anónimo
    2014-10-10T18:14:25.00-06
    florecita garcia Prometo hacerla siempre quise saber como se hacían.
    Rebe Delao
    2013-10-16T14:26:47.00-06
    fáciles de hacer Tiene que ser en cazo de cobre?
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