Calaveritas de Amaranto con Chocolate

Name: Calaveritas de Amaranto con Chocolate
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de amaranto; 1 taza de chocolate amargo; 2 claras de huevo para el glaseado; 1/2 cucharadita de jugo de limón; 1 1/2 tazas de azúcar glass para decorar

1 h

Baja

4.5

10 comentarios

Suavel

	179
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Sorprende a tu familia con estas ricas calaveritas de amaranto con chocolate este día de muertos. Son el dulce perfecto, rico y colorido. Lo mejor de todo es que las puedes hacer con anticipación.

Conoce más sobre Suavel

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 taza de amaranto
1 taza de chocolate amargo
2 claras de huevo para el glaseado
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 1/2 tazas de azúcar glass para decorar

Materiales

Moldes para calaveritas

Preparación

En un bowl, mezcla el amaranto con el chocolate muy bien.

Vierte la mezcla en los moldes para calaveritas y compacta. Refrigera 40 minutos hasta que estén firmes. Desmolda y reserva.

Para el glaseado, bate las claras hasta formar picos suaves. Agrega el jugo de limón y el azúcar glass poco a poco sin dejar de batir. Continúa batiendo hasta tener una consistencia firme.

Divide el glaseado en distintos bowl y pinta con los colorantes vegetales. Coloca en cornets hechos de papel encerado y decora cada calaverita.

Deja secar 20 minutos y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con glaseado.

TIPS

Puedes usar polvo de merengue para el glaseado, la hace más estable. Usa colorantes en gel para evitar que el glaseado pierda consistencia o cambie su sabor.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Calaveritas de Amaranto con Chocolate

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

589

kcal

29%

Carbohidratos

113