Sara Salame

Recetas: 338

1 fotos

Sube tu Foto

Sara Salame

Camotes Poblanos

Name: Camotes Poblanos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de camote cocido y pelado; 1 1/2 kilos de azúcar; 2 tazas de agua; 1/2 cucharadita de vainilla; mieles de maíz

1 h

Baja

1 comentarios

Sara Salame

	27
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube una foto

Imprimir

Una de las recetas más típicas de Puebla, los camotes poblanos son un dulce delicioso para cualquier ocasión a todos les encantarán.

Conoce más sobre Sara Salame

Ingredientes

15 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

2 kilos de camote cocido y pelado
1 1/2 kilos de azúcar
2 tazas de agua
1/2 cucharadita de vainilla
mieles de maíz

Preparación

Poner al fuego el azúcar con el agua, en el momento en que tenga punto de bola dura, agregar el camote y la vainilla hervir hasta formarse una pasta.

Batir hasta que enfríe. Formar los camotes y colocarlos sobre una charola forrada con papel encerado y dejarlos reposar un día. Barnizarlos con miel, dejarlos secar perfectamente y envolverlos en papel de China o encerado.