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Sara Salame

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Receta de Camotes Poblanos
Receta

Camotes Poblanos

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Una de las recetas más típicas de Puebla, los camotes poblanos son un dulce delicioso para cualquier ocasión a todos les encantarán.
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Ingredientes

15 porciones
  • 2 kilos de camote, cocido y pelado
  • 1 1/2 kilos de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • mieles de maíz

Preparación

Poner al fuego el azúcar con el agua, en el momento en que tenga punto de bola dura, agregar el camote y la vainilla hervir hasta formarse una pasta.
Batir hasta que enfríe. Formar los camotes y colocarlos sobre una charola forrada con papel encerado y dejarlos reposar un día. Barnizarlos con miel, dejarlos secar perfectamente y envolverlos en papel de China o encerado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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tomas Sánchez Domínguez
28/02/2020 12:03:45
Sencilla y práctica ,por lo mismo ,cuatro estrellas , el camote o dulce de camote ,un buen postre ,nutritivo por su alto valor calórico , económico y fácil de preparar

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