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Elda Benassini

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Receta de Capirotada
Receta

Capirotada

1 h 30 min
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Deliciosa capirotada de cacahuate, queso, y pasas a baño maria.

Ingredientes

6 porciones
  • 4 piezas de bolillo partido en rebanadas
  • 2 piloncillos
  • 1/2 taza de cacahuate pelado
  • 1/2 taza de pasa
  • 1 taza de queso añejo partido en cuadros
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada sopera de gragea de colores
  • aceites para freír

    Preparación

    Hierve el piloncillo con la canela en 2 tazasde agua para formar una mielo.
    Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniendolas sobre una servilleta de papel.
    En una casuela coloque una capa de rebanada de pan, cubralas con pasas, cacahuate y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan , pasas , cacahuate, etc. y asi sucesivamente.
    Luego bañe con la miel, ponga la cazuela a baño maria una 1/2 hora para que se suavice el pan.
    Espolvore con grangeas de colores.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    949
    kcal
    47%
    Carbohidratos
    190
    g
    63%
    Proteínas
    14.4
    g
    29%
    Lípidos
    23.2
    g
    36%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    162
    g
    180%
    Colesterol
    43.8
    mg
    15%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Angie Marquez
    28/02/2015 10:03:06
    Capirotada delicioso

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