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Elda Benassini

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Receta de Capirotada
Receta

Capirotada

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Deliciosa capirotada de cacahuate, queso, y pasas a baño maria.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 bolillos, partido en rebanadas
  • 2 piloncillos
  • 1/2 tazas de cacahuate, pelado
  • 1/2 tazas de pasa
  • 1 taza de queso añejo, partido en cuadros
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de gragea de colores
  • aceites, para freír

Preparación

Hierve el piloncillo con la canela en 2 tazasde agua para formar una mielo.
Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniendolas sobre una servilleta de papel.
En una casuela coloque una capa de rebanada de pan, cubralas con pasas, cacahuate y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan , pasas , cacahuate, etc. y asi sucesivamente.
Luego bañe con la miel, ponga la cazuela a baño maria una 1/2 hora para que se suavice el pan.
Espolvore con grangeas de colores.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Angie Marquez
28/02/2015 10:03:06
Capirotada delicioso

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