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Patricia Luna

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Receta de Capirotada con Cacahuate y Pasitas
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Receta
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Capirotada con Cacahuate y Pasitas

30 minutos
Baja
porciones 5
1
Capas de pan bolillo frito bañadas en una miel de piloncillo y cubiertas con cacahuate, nuez, pasitas y queso. Una receta fácil y deliciosa para disfrutar con toda tu familia.
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Capirotada con Cacahuate y Pasitas
Capas de pan bolillo frito bañadas en una miel de piloncillo y cubiertas con cacahuate, nuez, pasitas y queso. Una receta fácil y deliciosa para disfrutar con toda tu familia.

Ingredientes

  • 2 tazas de piloncillo
  • 4 tazas de agua
  • 3 piezas de clavo
  • 1 raja de canela
  • 3 piezas de pimienta gorda
  • 1 trozo de cáscara de naranja
  • 5 piezas de bolillo frío
  • 1 taza de aceite
  • 1 pieza de acitrón cortada en cubos
  • 1 taza de pasita
  • 1 taza de cacahuate sin sal, pelado
  • 1/2 taza de queso cotija

Preparación

Agrega el piloncillo, el agua, el clavo, la pimienta, y la cáscara de naranja en una ollita y calienta a fuego medio, hasta formar una miel, por 20 minutos aproximadamente. Retira y deja enfríar.
Corta el pan en rebanadas de 2 cm, de grosor aproximadamente.
Calienta una sartén mediano el aceite y fríe poco a poco las rebanadas de pan, retira y coloca sobre papel absorbente.
En una ollita de barro, coloca una capa de pan, agrega, acitrón, pasitas, cacahuates y queso desmoronado. Remoja con la miel de piloncillo y repite hasta terminar con los ingredientes.
Deja reposar y sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en platos hondos y acompaña con un vaso de leche fría.

TIPS

Capas de pan bolillo frito bañadas en una miel de piloncillo y cubiertas con cacahuate, nuez, pasitas y queso. Una receta fácil y deliciosa para disfrutar con toda tu familia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1289
kcal
64%
Carbohidratos
152
g
51%
Proteínas
17.8
g
36%
Lípidos
77.5
g
119%
Fibra dietética
6.5
g
13%
Azúcares
125
g
139%
Colesterol
17.9
mg
6.0%
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Calificaciones (1)
Miriam P pulido
2017-09-06T15:50:01.00-06
Deliciosa está si es la receta tradicional como las preparaban las abuelitas
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