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Receta de Capirotada con Cacahuate y Pasitas
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Capirotada con Cacahuate y Pasitas

50 min
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Capas de pan bolillo frito bañadas en una miel de piloncillo y cubiertas con cacahuate, nuez, pasitas y queso. Una receta fácil y deliciosa para disfrutar con toda tu familia.
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Capirotada con Cacahuate y Pasitas
Capas de pan bolillo frito bañadas en una miel de piloncillo y cubiertas con cacahuate, nuez, pasitas y queso. Una receta fácil y deliciosa para disfrutar con toda tu familia.

Ingredientes

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  • 2 tazas de piloncillo
  • 4 tazas de agua
  • 3 piezas de clavo
  • 1 raja de canela
  • 3 piezas de pimienta gorda
  • 1 trozo de cáscara de naranja
  • 5 piezas de bolillo frío
  • 1 taza de aceite
  • 1 pieza de acitrón cortada en cubos
  • 1 taza de pasita
  • 1 taza de cacahuate sin sal, pelado
  • 1/2 taza de queso cotija
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Capirotada con Cacahuate y Pasitas

Preparación

Agrega el piloncillo, el agua, el clavo, la pimienta, y la cáscara de naranja en una ollita y calienta a fuego medio, hasta formar una miel, por 20 minutos aproximadamente. Retira y deja enfríar.
Corta el pan en rebanadas de 2 cm, de grosor aproximadamente.
Calienta una sartén mediano el aceite y fríe poco a poco las rebanadas de pan, retira y coloca sobre papel absorbente.
En una ollita de barro, coloca una capa de pan, agrega, acitrón, pasitas, cacahuates y queso desmoronado. Remoja con la miel de piloncillo y repite hasta terminar con los ingredientes.
Deja reposar y sirve.
Patricia

Patricia Luna


TIPS

"Puedes tapar la ollita y meter al horno a 180° por 10 minutos."

PRESENTACIÓN

"Sirve en platos hondos y acompaña con un vaso de leche fría. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Capirotada con Cacahuate y Pasitas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1289
kcal
64%
1289 kcal
Carbohidratos
152
g
51%
152 g
Proteinas
17.8
g
36%
17.8 g
Lípidos
77.5
g
119%
77.5 g
Fibra dietética
6.5
g
13%
6.5 g
Azúcares
125
g
139%
125 g
Colesterol
17.9
mg
6.0%
17.9 mg
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