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Receta de Capirotada de Leche
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Receta de Capirotada de Leche
Receta
1

Capirotada de Leche

30 minutos
Media
8 porciones
1
Capirotada muy rica, con un sabor muy distinto a la de piloncillo. Un postre único y delicioso que a todos les fascinará en casa. Tienes que prepararlo y consentirlos a todos.

Ingredientes

  • 4 piezas de pan tostado
  • 100 gramos de pasita
  • 100 gramos de cacahuate sin sal
  • 200 gramos de queso en cubos
  • 100 gramos de nuez en trozos
  • 3 latas de leche evaporada
  • 1 raja de canela
  • 1 lata de leche condensada
  • 45 gramos de mantequilla
  • al gusto de coco
  • al gusto de Grajea de Colores

    Preparación

    En un refractario o traste de barro bien lavado y secado unta mantequilla.
    Acomoda una capa de pan tostado.
    Agrega pasas, cacahuetes, nuez y trozos de queso sobre el pan.
    Repite la misma operación de paso anterior hasta que llegue a la parte de arriba la capa de pan tostado.
    En una sartén agrega la leche evaporada con la raja de canela, calienta y cuando esté casi a punto de ebullición, agrega la leche condensada y apaga el fuego, retira la raja de canela.
    Vierte la mezcla de leche poco a poco sobre el refractario con pan, va ir absorbiendo la mezcla hasta que quede bien remojado.
    Precalienta el horno a 180°C.
    Hornea por 20 minutos, hasta que el líquido se absorba por completo y la capa de arriba empiece a dorar un poco.
    Saca del horno, deja enfriar un poco y decora con el coco y las grajeas.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con un vaso de leche o un café. Puedes comer caliente o fría.

    TIPS

    El pan puede ser blanco y dorarlo en aceite en lugar de ser tostado o puedes usar conchas. Puedes sustituir la leche condensada por azúcar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    324
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    16.5
    g
    5.5%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    24.5
    g
    38%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.1%
    Azúcares
    10.4
    g
    12%
    Colesterol
    38.3
    mg
    13%
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