Ilse Castrejón

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Receta

Caramelo Duro con Cacahuates al Microondas

Name: Caramelo Duro con Cacahuates al Microondas
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Yield: 11
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de azúcar; 1/2 taza de miel de maíz; 1 1/2 tazas de cacahuates tostado; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

21 minutos

Baja

11 porciones

Ilse Castrejón

Prepara este rico caramelo duro con cacahuates de la manera más sencilla; ya que no necesitarás más que tu horno de microondas y los ingredientes. En unos minutos tendrás un rico caramelo que podrá servirte como decoración de otros postres o para comerlo solito.

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Ingredientes

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1 taza de azúcar
1/2 taza de miel de maíz
1 1/2 tazas de cacahuates tostado
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

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Preparación

Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio; engrasa el papel. Reserva. Calienta el azúcar y el almíbar de maíz en un tazón grande, apto para microondas, a potencia alta por 5 minutos; revuélvelos a los 3 minutos. Agrega los cacahuates; revuélvelos. Cocínalos en el microondas de 3 a 5 minutos más o hasta que queden bien doraditos.

Agrega la mantequilla y la vainilla; revuelve la mantequilla hasta que se derrita por completo. Calienta la mezcla en el microondas durante 1 minuto. Incorpora el bicarbonato de soda. (La mezcla producirá espuma.)

Esparce la mezcla sobre la bandeja para hornear que preparaste. Déjala enfriar por completo. Rómpela en pedazos.