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Kiwilimón

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Carlota de Chocolate Amargo con Caramelo

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Esta deliciosa opción de pastel es asombrosa, no necesitas horno y es muy fácil, te encantará la combinación de chocolate amargo y caramelo con su cremoso relleno y su intenso sabor a chocolate.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de Chispas De Chocolate Amargo Hershery’S®
  • 2 tazas de crema para batir
  • 2 tazas de soleta
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 cucharadas de Jarabe Líquido De Chocolate Hershery’S®
  • 1 taza de crema para batir, para la ganache
  • 1 taza de Chispas De Chocolate Con Leche Hershey´S®
  • 1/2 tazas de azúcar, para el caramelo
  • 45 gramos de mantequilla, para el caramelo
  • 1/4 tazas de crema para batir, para el caramelo
  • 1/2 tazas de Chispas De Cookies And Cream Hershey´S®
  • 1 cucharada de Cocoa Hershey’S ®

Preparación

Derrite las Chispas de Chocolate Amargo Hershey´s® a baño maría o en el microondas en lapsos de 30 segundos. Reserva.
Para la mousse, bate la crema hasta que forme picos. Sin dejar de batir, añade el chocolate derretido en forma de hilo y continúa batiendo hasta integrar. Reserva en refrigeración.
Mezcla la leche con el Jarabe Líquido de Chocolate Hershey’s® y moja las soletas con esta mezcla.
Agrega un poco de mousse de chocolate en un molde rectangular y alisa. Acomoda las soletas sobre la primera capa de mousse y repite hasta formar tres capas. Congela 30 minutos, desmolda.
Para la ganache de chocolate, calienta la crema para batir y agrega a las Chispas de Chocolate con Leche Hershey´s®. Mezcla hasta integrar.
Vierte la ganache encima de la carlota, alisa y deja enfriar en el refrigerador por 30 minutos.
Para el caramelo, calienta el azúcar en una sartén profundo a fuego medio hasta formar un caramelo, agrega la mantequilla y la crema para batir, mezcla perfectamente. Retira del fuego y enfría.
Cubre solo la superficie del pastel con la salsa de caramelo, agrega las Chispas de Cookies and Cream Hershey’s® y decora con un poco de Cocoa Hershey’s®.

PRESENTACIÓN

Cubre con la ganache y decora con el caramelo y las chispas.

TIPS

Cuando agregues la crema para batir al caramelo, ésta burbujeará demasiado, sólo continúa moviendo y retira del fuego.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Kiwilimón
08/02/2017 11:31:34
No dejen de probar esta delicia!!

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