Name: Carlota Royal
Prep time: 1h
Cook time: 15 mins
Total time: 1h 15 mins
Yield: 6
Ingredients: 6 claras de huevo, para el bizcocho; 1/4 tazas de azúcar, para el bizcocho; 6 yemas de huevo, para el bizcocho; 1/2 tazas de azúcar, para el bizcocho; 8 cucharadas de harina, (80 g) cernida, para el bizcocho; 2 cucharadas de fécula de maiz, (20 g) cernida, para el bizcocho; 1/2 tazas de mermelada de fresa; 1 taza de leche de vaca, para el relleno; 1/4 tazas de azúcar, para el relleno; 1 cucharadita de vainilla líquida, para el relleno; 2 yemas de huevo, para el relleno; 1/2 cucharadas de fécula de maiz, (8 g) para el relleno; 1 grenetina, hidratada para el relleno; 1 taza de crema para batir, para el relleno; 1 taza de fresa, picadas para el relleno; 100 gramos de crema chantilly, para decorar