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Receta

Cheescake de Frutos Rojos

45 minutos
Baja
8 porciones
1
Este cheesecake de frutos rojos es muy rico y práctico, ya que se hace sin horno. Por lo que puedes prepararlo en cualquier ocasión. Sorprende a todos con su sabor.

Ingredientes

  • 220 gramos de queso crema
  • 200 mililitros de crema para batir
  • 80 mililitros de leche
  • 200 gramos de fruto rojo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de grenetina sin sabor
  • 125 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de galleta María

    Preparación

    Tritura las galletas, hasta que queden molidas finamente.
    Derrite mantequilla e incorpora a las galletas.
    Forma una base en un molde desmontable.
    En una olla, agrega el azúcar, las frutas y a fuego medio, mezcla constantemente, hasta que hierva y luego dejar enfriar.
    Hidrata la gelatina en agua fría por 5 minutos.
    Calienta la leche y agrega a la gelatina, revuelve hasta que se mezclen.
    Incorpora el queso crema, la gelatina previamente hidratada, a las frutas, luego mezcla bien, reserva.
    Bate la crema hasta punto de nieve, luego incorpora a la mezcla de las frutas, revuelve en forma envolvente.
    Vierte la mezcla en el molde con galletas, deja reposar en el refrigerador mínimo 4 horas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    496
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    49.7
    g
    17%
    Proteínas
    4.6
    g
    9.2%
    Lípidos
    33.0
    g
    51%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    30.1
    g
    33%
    Colesterol
    98.1
    mg
    33%
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