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Rayen Millape
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Cheescake de Frutos Rojos

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Este cheesecake de frutos rojos es muy rico y práctico, ya que se hace sin horno. Por lo que puedes prepararlo en cualquier ocasión. Sorprende a todos con su sabor.
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Ingredientes

8 porciones
  • 220 gramos de queso crema
  • 200 mililitros de crema para batir
  • 80 mililitros de leche de vaca
  • 200 gramos de fruto rojo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de grenetina sin sabor
  • 125 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de galleta María

Preparación

Tritura las galletas, hasta que queden molidas finamente.
Derrite mantequilla e incorpora a las galletas.
Forma una base en un molde desmontable.
En una olla, agrega el azúcar, las frutas y a fuego medio, mezcla constantemente, hasta que hierva y luego dejar enfriar.
Hidrata la gelatina en agua fría por 5 minutos.
Calienta la leche y agrega a la gelatina, revuelve hasta que se mezclen.
Incorpora el queso crema, la gelatina previamente hidratada, a las frutas, luego mezcla bien, reserva.
Bate la crema hasta punto de nieve, luego incorpora a la mezcla de las frutas, revuelve en forma envolvente.
Vierte la mezcla en el molde con galletas, deja reposar en el refrigerador mínimo 4 horas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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