Stephy Gelles

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Cheesecake de Frambuesa

Name: Cheesecake de Frambuesa
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 225 gramos de queso crema; 3 huevos; 375 gramos de yogur natural, azucarado; 60 gramos de harina; 130 gramos de azúcar; al gusto de mermelada de frambuesa; 2 tazas de fruto rojo

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Riquísima torta de queso decorada con frutos rojos. Este cheesecake es un postre que siempre te hará quedar bien con todos por que es delicioso y fácil de hacer. No dudes en prepararlo y compartirlo con quien tú quieras.

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Ingredientes

8 porciones

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225 gramos de queso crema
3 huevos
375 gramos de yogur natural, azucarado
60 gramos de harina
130 gramos de azúcar
al gusto de mermelada de frambuesa
2 tazas de fruto rojo

Preparación

Precalentar el horno a 190°C.

En un bol mezclar todos los ingredientes en el siguiente orden: los huevos enteros, el azúcar, los yogures y el queso (previamente cortado para que sea más fácil de disolver). Batir hasta que no queden grumos.

Añadir la harina, previamente tamizada y seguir batiendo.

Preparar el molde (18 cm. aproximadamente) con manteca y harina, vertir la mezcla y llevar al horno durante unos 40 minutos.

Cuando esté fría cubrir con la mermelada y sobre ella poner los frutos y llevar a la heladera.