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Receta de Cheesecake de Frambuesa
Receta

Cheesecake de Frambuesa

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Riquísima torta de queso decorada con frutos rojos. Este cheesecake es un postre que siempre te hará quedar bien con todos por que es delicioso y fácil de hacer. No dudes en prepararlo y compartirlo con quien tú quieras.
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Ingredientes

8 porciones
  • 225 gramos de queso crema
  • 3 huevos
  • 375 gramos de yogur natural, azucarado
  • 60 gramos de harina
  • 130 gramos de azúcar
  • al gusto de mermelada de frambuesa
  • 2 tazas de fruto rojo

Preparación

Precalentar el horno a 190°C.
En un bol mezclar todos los ingredientes en el siguiente orden: los huevos enteros, el azúcar, los yogures y el queso (previamente cortado para que sea más fácil de disolver). Batir hasta que no queden grumos.
Añadir la harina, previamente tamizada y seguir batiendo.
Preparar el molde (18 cm. aproximadamente) con manteca y harina, vertir la mezcla y llevar al horno durante unos 40 minutos.
Cuando esté fría cubrir con la mermelada y sobre ella poner los frutos y llevar a la heladera.

TIPS

Lavar previamente la fruta y ponerla en un bol con azúcar para darles un sabor más jugoso.

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